livsmedel som innehåller mycket mättat fett och transfetter höja din låg densitet lipoprtein ( " dålig " ) kolesterol nivåer . När LDL- kolesterol ökar kommer fettdepåer ansamlas i dina artärer , vilket kan leda till hjärtsjukdomar , stroke och andra komplikationer . Enligt American Heart Association , är mättat fett den största bidragsgivaren till högt kolesterol . Livsmedel som innehåller mycket mättat fett innehåller många ostar ( t.ex. cheddar eller muenster ) , grädde , friterad mat , feta styckningsdelar av nötkött , fläsk revben och glass . Att skära ner på ditt intag av mättat fett , titta på närings etiketterna på de livsmedel du köper . Satsa på oljor som olivolja som är låg halt av mättat fett och rik på skyddande bra fetter såsom enkelomättat fett .
När det gäller transfetter , låt inte etiketterna lura dig . Under senare år har många livsmedelsföretaghar gjort en push för att eliminera delvis härdade transfetter . Men även om en produkt påstår sig ha noll transfetter , kan det ha upp till 0,5 g transfetter per portion och fortfarande vara tillåtet att kräva noll transfett i Food and Drug Administration riktlinjer . Därför , titta på de ingredienser och undvika produkter som innehåller delvis härdade oljor , även om den näringsmässiga etiketten hävdar att de inte har någon transfetter .
Kalorier och socker
kalori är en enhet som mäter matens energinivå . Även kalorier hjälper våra kroppar att köra effektivt , kommer vissa typer av kalorier vända sig till fett om de intas i överskjutande belopp . Om du tar in mer kalorier än vad din kropp behöver , kommer de mycket kalorier får lagras som fett . När din kropp omvandlar kalorier till glukos , få några onödiga kalorier omvandlas till triglycerider . Ökade triglyceridnivåer kan bidra till högt kolesterol , fett och andra hälsoproblem .
Kalorier från enkla sockerarter är särskilt farliga eftersom de ger begränsat näringsvärde . Livsmedel som innehåller mycket enkla sockerarter inkluderar läsk , godis och många juicedrycker. I allmänhet undviker enkla socker och andra livsmedel som innehåller " tomma kalorier ". Eftersom förädlade kolhydrater, såsom vit pasta och vitt bröd , erbjuda mindre näringsvärde än hela vetesorter , bör du välja helt vete alternativ .
Natrium
i måttliga mängder , är natrium en viktig del av kosten som bidrar till att upprätthålla vätskenivåer i kroppen . Men om du äter för mycket natrium , kan överskottet natrium ange ditt blod och leda till högt blodtryck . Obehandlat högt blodtryck kommer att skada din kropp över tiden och resulterar ofta i efterföljande komplikationer såsom hjärtsjukdomar . Varje gång du lägger salt i en skål , du öka matens natrium nivåer . Många beredda livsmedel innehåller redan höga halter av natrium . Charkuteriprodukter ( salami , Bologna och korv ) , chips och till och med till synes hälsosamma livsmedel och drycker som V8 Juice alla innehåller höga natrium nivåer . För att se till att du inte äter för mycket natrium , läsa din mat etiketter noga och leta efter produkter som innehåller " utan tillsatt salt " eller " minskad natrium . " Typiska hög natrium mat som soppa buljong och kex är ofta tillgänglig på sänkta natrium sorter . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom