Levern har två avgiftningsvägar, ofta kallade fas ett och fas två, som båda arbetar kontinuerligt för att hålla kroppen frisk. Enligt Gay Men's Health Crisis omvandlar fas ett giftiga kemikalier till mindre skadliga ämnen, medan fas två binder ett ämne till dessa kemikalier så att de blir vattenlösliga. Därefter avlägsnas toxikerna från kroppen via avföringen. Under denna process bildas fria radikaler – instabila och skadliga partiklar. Med rätt näring kan kroppen naturligt minska och eliminera dessa fria radikaler.
Det är viktigt att äta livsmedel rika på antioxidanter och fytokemikalier för att hjälpa kroppen att bryta ner fria radikaler. Livsmedel som rödbetor och morötter innehåller antioxidanter som betakaroten, vilket har en läkande och rengörande effekt på levern. Livsmedel rika på B-vitaminer, såsom broccoli, brunt ris, ägg och spenat, innehåller folsyra som stödjer levern under avgiftningens första fas. Andra livsmedel som är bra i detta skede är vitlök, tomater, meloner, paprika och papaya.
Livsmedel rika på svavelföreningar, såsom selen och metionin, är nödvändiga för avgiftningen i fas två. Exempel på sådana livsmedel är broccoli, ägg, kål och lök. Dessutom är glutathion en av de viktigaste antioxidanterna – en typ av aminosyra som hjälper till att avlägsna skadliga toxiner och kemikalier som ansamlas i levern. Glutathion hjälper levern att bilda den förening som används för att spola ut dessa toxiner ur kroppen. Även om kroppen själv producerar glutathion finns det även naturligt i vissa livsmedel, exempelvis sparris, vattenmelon, avokado och papaya. Svampar är också nyttiga eftersom de innehåller glutaminsyra, som behövs för att kroppen ska kunna bilda glutathion.
Vissa livsmedel är särskilt bra för leverns allmänna hälsa och funktion. Cayennepeppar innehåller naturligt fytokemikalier som betakaroten samt B-vitaminer. Att äta citron är ett effektivt sätt att rensa kroppen. Sojabönor hjälper levern att bryta ner fett och kolesterol, och de innehåller lecitin som främjar friska membran runt levercellerna. Valnötter hjälper levern att avgifta ammoniak, medan kumminfrön bidrar till produktionen av glutathion.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online