Vitamin C är ett näringsämne som är avgörande för ditt immunförsvar, dina ben och dina blodkärl. Det hjälper kroppen att ta upp järn och kan dessutom bidra till att förkorta förkylningens längd om det intas regelbundet i nivåer som kroppen kan tillgodogöra sig. Eftersom vitamin C är vattenlösligt kan det inte lagras i kroppens fettreserver, vilket gör det nödvändigt att få i sig den rekommenderade mängden varje dag.
Att dricka sina vitaminkällor är både praktiskt och enkelt – drycker är lätta att ta med sig och snabba att konsumera. Medan de flesta citrusjuicer är rika på vitamin C finns detta värdefulla näringsämne även i flera andra drycker. Här är de bästa flytande källorna till vitamin C.
Acerola, även känd som Barbadoskörsbär eller västindiskt körsbär, är en av de rikaste naturliga källorna till vitamin C som finns. Frukten odlas i många tropiska delar av världen, och juicen hittar du hos de flesta hälsokostbutiker, ofta i pulverform som enkelt blandas med vatten. En enda kopp acerolajuice ger hela 3 872 mg vitamin C – motsvarande 6 454 procent av den rekommenderade dagliga dosen enligt amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA. Eftersom acerolajuice är ganska syrlig smakar den bäst blandad med andra juicer eller beredd som sirap.
Nypon är frukten som bildas av rosenbuskar och har länge använts som huskur mot förkylning. En portion på cirka 30 gram färska nypon ger 119 mg vitamin C, vilket täcker 199 procent av ditt dagliga behov. Nyponsirap är lätt att göra själv: koka upp 4 koppar nypon i 2 koppar vatten och låt sedan blandningen sjuda i 20 minuter. Sila vätskan i en burk och tillsätt 1 kopp honung eller socker efter smak. Den färdiga sirapen är full av vitamin C och kan blandas i drycker, hällas över glass eller avnjutas precis som den är. I kylskåpet håller sirapen sig färsk i två till tre månader, eller så kan den konserveras på samma sätt som andra fruktsiraper.
Grapefruktjuice är, liksom saften från många andra citrusfrukter, en välsmakande källa till vitamin C. En portion på 2,4 dl innehåller endast 96 kalorier men hela 93,9 mg vitamin C – motsvarande 156 procent av ditt dagliga behov. Juicen finns i de flesta livsmedelsbutikers juicehyllor, men se till att välja en ren grapefruktjuice utan tillsatt socker och vatten. Utspädda och sötnade varianter ger nämligen en betydligt mindre potent dos vitamin C.
Apelsinjuice är den klassiska källan till vitamin C och en given beståndsdel på frukostbordet världen över. En portion på 2,4 dl ger 81,9 mg vitamin C, vilket motsvarar 137 procent av det rekommenderade dagliga värdet. Apelsinjuice är dessutom rik på tiamin och folat, vilket gör den till ett näringsmässigt välbalanserat val. Eftersom den är naturligt sötare än både grapefrukt- och acerolajuice upplevs den som extra god av de flesta.
De flesta former av lemonad – oavsett om den är hemgjord av färska citroner, framställd från koncentrat eller från pulvermix – är goda källor till vitamin C. En portion på cirka 1,8 dl lemonad från koncentrat ger 65 procent av ditt dagliga behov. Gör du din lemonad av färskpressad citronsaft gäller en enkel tumregel: desto mer citronsaft du använder, desto mer vitamin C får du i dig.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online