Många skolsystem inför hälso- och välmåendepolicyer som syftar till att erbjuda eleverna hälsosammare alternativ vid mellanmålstider. Godkända skolsnacks är de mellanmål som en skola beslutar att tillhandahålla efter noggrant övervägande av produkternas näringsinnehåll – inklusive mängden socker, fett, kolhydrater och kalorier. Sådana mellanmål är inte bara bättre för elevernas hälsa, utan exponering för hälsosammare alternativ lär också barnen om kostmedvetenhet och bra matvanor.
Regelverk för skolsnacks gör det lättare att styra vilka produkter som köps in från leverantörer. San Jose Unified School District (SJUSD) är ett exempel på ett skolsystem som kommit överens om godkända mellanmål som inte äventyrar elevernas hälsa. Enligt SJUSD byggs reglerna upp utifrån elevernas näringsbehov.
En av reglerna är att grundskolor inte får sälja enskilda snacks som innehåller mer än 175 kalorier. På högstadiet och gymnasiet får individuellt sålda mellanmål inte överstiga 250 kalorier. Även dryckerna kontrolleras av SJUSD genom löpande uppföljning, för att säkerställa att juice, energidrycker och andra läskedrycker inte innehåller konstgjorda sötningsmedel.
Skolor som infört näringspolicyer för skolans måltider och mellanmål har ofta vissa undantag – till exempel vid födelsedagsfiranden, pizzafester, skolevenemang, helgdagar och utflykter. Det framgår av Texas Classroom Teachers Associations näringspolicy för offentliga skolor.
Det finns dessutom undantag beroende på elevernas ålder. Godis är exempelvis inte tillåtet för de yngsta eleverna i grundskolan. Elever på högstadiet får äta godis efter lunch, medan gymnasieelever tillåts äta godis när som helst under skoldagen.
Vissa elever lever med matallergier, vilket innebär att skolorna måste ta hänsyn till dessa behov när de godkänner mellanmål. Annars riskerar elever med allergier att inte kunna äta den mat eller de snacks som serveras av skolan. Allergier mot jordnötter, ägg, gluten, majs och soja är inte ovanliga. Skolorna behöver därför alltid ha alternativa mellanmål tillgängliga som är fria från de vanligaste allergenerna.
Center for Science in the Public Interest (CSPI) beskriver vilka livsmedel som ligger till grund för skolornas listor över godkända mellanmål. Bland de rekommenderade alternativen finns:
CSPI föreslår även nötter, trailmix och pålägg och charkuteriprodukter med lägre saltinnehåll. När det gäller drycker är kolsyrat vatten ett hälsosammare alternativ till läsk, och juice gjord på 100 procent frukt – med lite eller inget tillsatt socker – är det bästa valet.
Genom tydliga riktlinjer och genomtänkta alternativ kan skolan spela en viktig roll för att främja goda matvanor och en hälsosam livsstil hos barn och unga.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online