Buffalo wings, de starkt kryddade kycklingvingarna, är en klassisk favorit som ofta avnjutas hemma framför tv:n eller på sportbarer under stora matchdagar. Smaken är svår att motstå, men rätten är också näringsmässigt tät: den innehåller mycket kalorier, fett och natrium. En portion – motsvarande fyra vingar – täcker hela 43 procent av ditt dagliga behov av kolesterol.
Fyra starkt kryddade buffalo wings, cirka 87 gram, innehåller 210 kalorier. Omkring hälften av dessa, 108 kalorier, kommer enbart från fett – något som är bra att ha i åtanke om du vill hålla koll på ditt energintag.
Å andra sidan är buffalo wings en utmärkt proteinkälla. En portion innehåller imponerande 22 gram protein, vilket motsvarar hela 44 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Det gör rätten till ett mättande alternativ trots dess höga kaloriinnehåll.
En portion om fyra starkt kryddade vingar ger dessutom 20 procent av dagsbehovet av vitamin A, ett viktigt näringsämne för synen, immunförsvaret och huden.
När det gäller mineraler bidrar en portion buffalo wings med 2 procent av dagsbehovet av kalcium och 4 procent av järnbehovet. Däremot bör du vara uppmärksam på saltet: en portion innehåller 900 milligram natrium, ungefär 37 procent av det rekommenderade dagliga intaget.
En portion starkt kryddade buffalo wings innehåller 12 gram fett, vilket utgör 18 procent av det dagliga behovet. Av detta är 3 gram mättat fett – den typ av fett som bör begränsas i kosten.
Njuter du gärna av buffalo wings men vill hålla nere kalori- och saltintaget finns det enkla lösningar. Välj ugnsbakade vingar istället för friterade, använd såsen sparsamt eller kombinera rätten med en fräsch grönsallad. På så sätt kan du behålla den klassiska smaken utan att överskrida dina dagliga näringsmål.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online