Typer av Kolhydrater

The American Diabetes Association definierar kolhydrater som kroppens främsta energikälla . Det finns tre huvudsakliga typer av kolhydrater --- stärkelse, socker och fibrer. Alla tre av dessa kolhydrater arbetar tillsammans för att förse kroppen med de näringsämnen den behöver för att utföra dagliga aktiviteter . Å andra sidan, vissa kolhydrater har mer näring än andra. Lösliga fibrer

Lösliga fibrer är den typ av kolhydrater som löses upp i vatten . Den Harvard School of Public Health säger att lösliga fibrer hjälper kroppen genom att binda sig till fettämnen och eliminera dem som avfall , vilket hjälper till att sänka det onda kolesterolet . Källor till lösliga fibrer inkluderar havre , torkade bönor och ärtor , linfrön och psyllium skal .
Olösliga fibrer

Olösliga fibrer är den typ av kolhydrater som hjälper mat rör sig genom tarmkanalen. Dessa kolhydrater reglerar matsmältningen och förhindra förstoppning . Källor till olösliga fibrer inkluderar mörka , gröna bladgrönsaker , fullkorn , frukt med hud och frön och nötter .

Stärkelse

Stärkelse är den typ av kolhydrater förekommer i de flesta växter och bryta ner och absorbera in i blodomloppet . Bra vegetabiliska källor för detta näringsämne inkludera ris , vete , majs , potatis och kassava .
Modifierad stärkelse

Food and Drug Administration definierar modifierad stärkelse som den typ av kolhydrater som har modifierats kemiskt för att motstå värme. Dessa är stärkelse som används i bearbetade livsmedel för att få längre hållbarhet.
Socker

American Diabetes Association säger att socker är enkla , snabbverkande kolhydrater som inträffar naturligt i mjölk , frukt , honung och melass . Sockerarter , såsom hög majssirap , läggs också till förädlade livsmedel . Addera