Sojamjölk är en dryck tillverkad av sojabönor och utgör ett hälsosamt alternativ till komjölk för veganer, personer med laktosintolerans och alla som helt enkelt inte vill dricka komjölk. Silk är ett varumärke som ägs av WhiteWave Foods. Nedan går vi igenom näringsinnehållet i de olika varianterna, hur sojamjölken jämförs med vanlig komjölk samt vilka hälsofördelar och biverkningar som kan kopplas till soja.
En kopp naturell Silk sojamjölk innehåller 100 kalorier, 4 gram fett, inget kolesterol, 119 milligram natrium, 8 gram kolhydrater, 1 gram fiber, 6 gram socker och 7 gram protein, enligt webbplatsen Nutrition Data. Lättvarianten Light Silk innehåller endast 70 kalorier och 2 gram fett per kopp, vilket gör den till ett bra val för dig som vill hålla nere kaloriintaget.
En kopp chokladsmakande Silk sojamjölk innehåller 141 kalorier, 3 gram fett, inget kolesterol, 100 milligram natrium, 23 gram kolhydrater, 2 gram fiber, 19 gram socker och 5 gram protein, enligt Nutrition Data. Notera att sockerinhalten är betydligt högre än i den naturella varianten, så den passar bäst som ett tillfälligt njutningsmoment snarare än som vardagsdryck.
En kopp lättmjölk (2 procent fett) innehåller 138 kalorier, 5 gram fett, 20 milligram kolesterol, 145 milligram natrium, 14 gram kolhydrater, ingen fiber, 13 gram socker och 10 gram protein, enligt Nutrition Data. Jämfört med komjölk har naturell Silk sojamjölk alltså färre kalorier, mindre fett och inget kolesterol, men också något lägre proteinhalt. Å andra sidan bidrar sojamölken med fiber, något som komjölk helt saknar.
Enligt Medline Plus kan soja hjälpa till att sänka kolesterolet och möjligen även lindra besvär i samband med menopaus, minska risken för osteoporos (benskörhet) samt förebygga hormonberoende cancerformer. Det gör sojamjölk till ett intressant alternativ både för hjärtat och skelettet.
Vissa personer är allergiska mot soja, vilket är viktigt att tänka på innan du byter till sojabaserade produkter. Enligt Medline Plus är de mest påtagliga biverkningarna i samband med konsumtion av sojaprodukter magont, förstoppning och diarré. Soja kan dessutom förvärra gikt hos känsliga individer. Har du någon av dessa besvär bör du rådfråga läkare eller dietist innan du inkluderar sojamjölk i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online