Med all den motsägelsefulla information som översvämmat både forskarsamhället och matmarknaden om vilka livsmedel som är hälsosamma och vilka som inte är det, kan det ibland kännas svårt att veta vad en näringsrik måltid faktiskt består av. Detta gäller särskilt för dig som bantar eller försöker gå ner i vikt. Ett livsmedel som dock förtjänar en närmare titt tack vare sina enkla och tydliga egenskaper är string cheese.
String cheese, oftast tillverkad av mozzarella, är ett praktiskt och populärt mellanmål världen över. Här går vi igenom dess viktigaste näringsvärden och fördelar.
Den främsta fördelen med string cheese, liksom med många andra ostar, är att det är en utmärkt källa till kalcium. En enda portion ger mellan 10 och 20 procent av det dagliga rekommenderade intaget enligt USDA. Kalcium är avgörande för den allmänna hälsan, eftersom mineralen spelar en central roll i kroppens underhåll av tänder och ben.
Även om string cheese inte är lika bra källa till vitamin A som till kalcium, innehåller den en märkbar mängd av detta vitamin. Vitamin A bidrar till hudens hälsa och har hos vissa kvinnor också visats spela en roll för brustornas fasthet.
Som mellanmål räknat är string cheese förvånansvärt kalorisnålt. En portion innehåller i genomsnitt cirka 100 kalorier, och det finns även varianter med lägre kaloriinnehåll. För att sätta siffran i perspektiv: string cheese innehåller mindre än hälften av kalorierna i en burk läsk, samt färre kalorier än många kexsorter – exempelvis har Wheat Thins 140 kalorier per portion.
För dig som håller koll på ditt kolhydratintag är string cheese ett mycket attraktivt val. En portion innehåller mindre än ett gram kolhydrater. Detta gör den särskilt lämpad för personer som följer lågkolhydratkost, såsom den välkända Atkinsdieten.
Utöver det ovan nämnda är string cheese även en god källa till protein, med ungefär 6–8 gram per portion. Protein mättar bra och hjälper till att bevara muskelmassan, vilket gör string cheese till ett utmärkt mellanmål för både träningsintresserade och viktkontroll.
String cheese är ett rättfram livsmedel, men dess fördelar sträcker sig bortom det rent nutritionella. För barn är det exempelvis ett idealiskt mellanmål, eftersom de ofta tycker om att dra isär det i strängar när de äter – vilket gör det roligt och lättare att få dem att äta hälsosamt.
Dessutom kan du som vill minska ditt saltintag lägga string cheese i blöt i vatten en stund innan du äter den. På så sätt lakas en del av saltet ur, och natriumhalten sänks ytterligare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online