Apelsinjuice innehåller flera viktiga vitaminer och näringsämnen. Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) ger en portion apelsinjuice över 100 procent av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin. Det finns dock en viktig detalj att ha i åtanke: viss apelsinjuice i butik är tillverkad med konstgjorda sötningsmedel istället för riktig fruktjuice och kan därför vara onödigt kaloririk, enligt George Mateljan Foundation.
Enligt USDA innehåller 3/4 kopp (motsvarande cirka 1,8 dl) apelsinjuice:
Konsumerar du 2 000 kalorier per dag ger samma portion dig imponerande 106 % av ditt dagliga behov av C-vitamin.
Eftersom apelsinjuice är rik på C-vitamin är den utmärkt för immunförsvaret. C-vitamin innehåller antioxidanter, och enligt Florida Department of Citrus hjälper antioxidanter till att bekämpa skador på celler och vävnader som med tiden kan leda till sjukdomar som hjärtsjukdom och cancer.
Dessutom räknas 3/4 kopp apelsinjuice, enligt USDA, som en fullvärdig portion från fruktgruppen i livsmedelspyramiden – vilket gör den till ett enkelt sätt att nå sitt dagliga fruktintag.
Enligt Florida Department of Citrus kan gravida kvinnor ha extra nytta av att dricka apelsinjuice. C-vitamin hjälper den blivande mammans kropp att ta upp vissa former av järn, och behovet av C-vitamin är faktiskt 13 procent högre under graviditet.
Juicen spelar även en roll för barns utveckling – den stödjer en hälsosam kroppstillväxt och bidrar till att bygga starka ben och tänder.
Läs alltid näringsdeklarationen noggrant innan du köper apelsinjuice. Enligt George Mateljan Foundation är en del apelsinjuice i butik sötad med sackaros eller högfruktosglukossirap istället för att bestå av riktig fruktjuice. Resultatet blir att många konsumenter får i sig en stor mängd kalorier utan att få någon verklig näring. Välj därför helst juice märkt som 100 % apelsinjuice.
Trots sina fördelar är drucken apelsinjuice inte lika nyttigt som att äta en hel apelsin. När apelsiner pressas till juice går en del näringsämnen förlorade. Apelsiner innehåller nämligen flavonoider – växtämnen som tillsammans med C-vitamin arbetar synergistiskt och stödjer hälsan genom sin samverkan. Vid juicetillverkningen pressas flavonoiderna bort.
Sammanfattningsvis: har du valet mellan att äta en apelsin eller dricka apelsinjuice är den hela apelsinen det hälsosammare alternativet. Juice kan dock fortfarande vara ett bra komplement som bidrar med värdefullt C-vitamin i din vardag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online