Så använder du en Vitamix – komplett guide steg för steg

Vitamix är en kraftfull blender tillverkad av det amerikanska företaget Vitamix Corporation. Till skillnad från vanliga hushållsblenders är Vitamix en kommersiell kvalitetsmaskin som enligt tillverkaren klarar över 50 olika kulinariska uppgifter – från soppor och smoothies till nötsmör och frusna desserter.

Priset ligger betydligt högre än för en standardblender: toppmodellen kostar cirka 650 dollar medan den enklare basmodellen ligger runt 450 dollar. Det som dock verkligen skiljer Vitamix från konkurrenterna är det imponerande sjuårsgarantiet – ett löfte om kvalitet som få andra blenders kan matcha. För att verkligen få ut det mesta av din investering är det viktigt att du lär dig använda maskinen på rätt sätt.

Det här behöver du

• En Vitamix-blender
• Frukter, grönsaker eller andra råvaror du vill blanda

Så här använder du din Vitamix

1. Starta på låg hastighet

Börja alltid med att ställa in blendern på "låg" innan du slår på strömmen. Detta skyddar både motorn och dig själv.

2. Sätt på locket och slå på maskinen

Placera locket ordentligt på kannan och slå på strömmen. Du kan sedan justera knivarnas varvtal med den variabla hastighetsreglaget eller ratt som sitter på maskinens front, beroende på vilken modell du har. Normalt ska man inte köra en tom blender, men i Vitamix är detta helt okej – till exempel när du gör soppor direkt i kannan.

3. Ställ in lägsta varvtalet

Vrid den variabla hastighetsratten till lägsta läge. Nu roterar knivarna så långsamt att du tydligt kan se de individuella bladen snurra inne i kannan. Vid denna hastighet kan du säkert tillsätta ingredienser utan risk för stänk.

4. Tillsätt frukt och grönsaker

Lägg i frukter eller grönsaker genom öppningen i locket. Passar inte råvarorna genom hålet kan du tillfälligt ta av locket, tillsätta innehållet och snabbt sätta tillbaka det igen. När du gör soppa kan du i princip använda vilken grönsak eller frukt du vill – även kokta råvaror för varma soppor.

5. Öka till maxhastighet

Vrid den variabla ratten till högsta inställning och slå om blendern till "hög" hastighet. På så sätt finfördelas även frön i frukt och grönsaker, oftast inom en minut. Tiden kan variera beroende på vilka ingredienser du använder.

6. Stäng av vid önskad konsistens

Stäng av blendern när maten har nått den konsistens du önskar. Kör du för länge kan texturen bli tunnare än tänkt.

Så rengör du blendern enkelt

En av Vitamix största fördelar är att den nästan rengör sig själv:

1. Töm kannans innehåll.
2. Skölj kannan och fyll den med ljummet vatten och några droppar diskmedel.
3. Sätt på locket och tryck i proppen i lockets öppning.
4. Kör blendern på hög hastighet tills vattnet skummar upp ordentligt.
5. Häll ut tvättsuden, skölj kannan – och klart! Blendern är nu ren och redo för nästa jobb.

Med dessa enkla steg får du ut maximal nytta av din Vitamix, måltid efter måltid – och tack vare garantin kan du känna dig trygg i många år framöver.