Vad du ska äta på en vete fri kost

? Föreslår Ny information ännu fler människor kan ha vete allergier , inklusive celiaki , än har rapporterats. Dessa människor äter kött, fisk , mejeriprodukter, frukt och grönsaker och ersätta livsmedel som innehåller gluten med andra sädesslag . Undvik

Korn för att eliminera inkluderar vete ( och alla produkter som framställs med vete ) , korn , råg och den mindre kända rågvete ( en vete - råg hybrid ) . Undersök - förberett mat etiketter för gluten - tillsatser, som används för att emulgera , stabilisera , smak , sockra eller förtjockas . Vete är en ingrediens i många receptbelagda och receptfria läkemedel och i vissa tandkrämer och kosmetika . Också hålla sig borta från sorter av vete : . Graham ( fullkorn ) , Farina ( oftast vete ) , Durham eller durum ( som används i pasta ) , kamut ( en typ av Durham ) , matza , hårda röd vete och spelt


Ät

ris , potatis och majs ( majs ) är de mest kända , men de är inte de enda icke - vete kost stärkelse som smakar bra . Quinoa , tapioka , hirs , sötpotatis och jams är lätta att hitta och förbereda . Mindre kända stärkelse för att lägga till variation till en vete - fri kost inkluderar bovete , amarant , taro , durra eller Jowa , chia , lin och teff eller taf . På grund av risken för korskontaminering inom transport och behandling , köpa endast certifierade glutenfri paket av någon säd product.For bakning , substitut ris , potatis , nötter och gram ( gjorda av kikärter och olika från graham ) mjöl , och vara redo att lägga till lite xantangummi . Nybörjare kanske föredrar att använda glutenfria mjölblandningaroch bakning mixar samtidigt komma igång . Addera Kanske

Glutenfria havre kan vara säker, men diskussionen pågår , och vetekänsligamänniskor bör försiktigt testa alla havreprodukter . Drick inte öl om det inte är certifierat glutenfri . Vin framställt av druvor är bra, som är destillerade viner, hårt cider och mjöd . Sprit kan eller kan inte innehålla vete eller annat gluteninnehållandespannmål . Köpa och sälja icke - Cereal Foods

Kött , fågel och skaldjur , om inte panerad eller bearbetas , har ingen vete. Mjölkprodukter är oftast vete - fri . Frukt och grönsaker , förutom de som behandlas med vete , är säkra .
Produkt Köp

Certifierade glutenfria livsmedel , inklusive bröd , finns att köpa , så du behöver inte bindas till köket för att njuta av en vete - fri kost . Addera