Gasbildande livsmedel – vilka bör du undvika?

Många upplever att vissa livsmedel kan leda till kraftig gasbildning i magen. Besvären kan vara både obekväma och pinsamma, särskilt i sociala sammanhang. I den här artikeln går vi igenom de vanligaste livsmedelsgrupperna som kan orsaka uppblåsthet, magont och överdriven gasbildning – samt vad du kan göra för att minska problemen.

Korsblommiga grönsaker

Grönsaker som blomkål, broccoli, vitkål, grönkål och brysselkål är näringsrika men kan ofta ge magproblem. Orsaken är att de innehåller svårnedbrytbara sockerarter samt ett högt fiberinnehåll. När tarmbakterierna bryter ner dessa ämnen bildas gaser som en naturlig biprodukt.

Bönor och baljväxter

Bönor, linser och andra baljväxter är en annan välkänd gasbildande livsmedelsgrupp. Deras mycket höga fiberinnehåll genomgår en liknande nedbrytningsprocess i tarmen som korsblommiga grönsaker, vilket gör dem till en vanlig bov vid uppblåsthet.

Frukt och fruktos

Frukt kan också orsaka gasbesvär på grund av fruktos, det naturliga socker som framför allt finns i frukter. Vissa individer har svårt att smälta större mängder fruktos på kort tid, vilket kan leda till jäsning i tarmen och därmed gasbildning.

Mejeriprodukter och laktos

Mejeriprodukter är en av de vanligaste orsakerna till gaser. De flesta som reagerar på mjölkprodukter har laktosintolerans, alltså nedsatt förmåga att bryta ner sockerarten laktos. Det finns dock undantag: yoghurt innehåller bakteriekulturer som ofta gör den lättare att smälta, medan mjölk, ost, glass och fettrikare mejeriprodukter tenderar att ge mer gasbildning.

Tips för att minska gasbesvär

Det mest effektiva sättet att undvika gasbildning är givetvis att styra undan från de livsmedel som utlöser besvären. Men det finns hjälp att få: receptfria produkter som Beano hjälper kroppen att bryta ner flera av de nämnda livsmedlen, så att du kan njuta av dem med mindre obehag.

Dessutom kan enkla vanor göra stor skillnad. Drick rikligt med vatten under dagen och fördela den gasbildande maten över en längre tid istället för att äta stora portioner på en gång. Det ger matsmältningen bättre förutsättningar och minskar risken för överdriven gasbildning.