Dadlars näringsvärde – vad innehåller den söta frukten?

Dadlar, frukten från dadelpalmen, är en riktig näringsbomb. De är rika på naturliga fibrer, innehåller lite natrium och har faktiskt mer kalium än en apelsin eller en banan per uns. I Mellanöstern har människor ätit dadlar i århundraden som en naturlig del av sin hälsosamma kost. Frukten stillar sötsug på ett bra sätt samtidigt som den innehåller nästan inget fett alls och är helt fri från kolesterol. Dadlar sägs dessutom kunna hjälpa personer som lider av blodbrist, förstoppning eller trötthet.

Rika på fibrer

De flesta människor får i sig för lite fiber genom sin dagliga kost. En kvarts kopp dadlar, vilket räknas som en portion frukt, innehåller ungefär 4 gram fiber. Det gör dadlar till ett enkelt och gott sätt att öka fiberintaget och gynna matsmältningen.

Kaloriinnehåll

Dadlar betraktas ofta som en relativt kalorisnål mat. Torkade dadlar innehåller dock fler kalorier än färska. En portion på cirka 115 gram torkade dadlar motsvarar omkring 250 kalorier, medan samma mängd färska dadlar bara innehåller ungefär 100 kalorier. Äter du dadlar ofta kan det därför vara bra att hålla koll på portionernas storlek.

Utmärkt energikälla

Dadlar är fullpackade med kolhydrater och är därmed en utmärkt snabb energikälla. Ett klassiskt tips är att koka dadlar tillsammans med mjölk – det ger en lättsmält och uppiggande dryck som ofta rekommenderas under återhämtning efter sjukdom eller vid trötthet.

Naturlig hjälp mot förstoppning

Dadlar fungerar som ett milt, naturligt laxerande medel och kan vara en enkel huskur vid förstoppning. Ett vanligt recept är att lägga sex dadlar i blöt i varmt vatten över natten och sedan dricka vattnet när det svalnat, gärna på fastande mage.

Näringsämnen och vitaminer

Dadlar är fyllda med en lång rad värdefulla näringsämnen, bland annat kalcium, svavel, järn, kalium, fosfor, mangan, koppar och magnesium. Frukten innehåller också flera viktiga vitaminer, däribland A-vitamin samt B1-, B2-, B3- och B5-vitamin, och hela 20 olika aminosyror som bidrar till en bättre matsmältning. Till skillnad från många andra frukter innehåller dadlar dock praktiskt taget inget C-vitamin.