Bioflavonoider, ofta kallade vitamin P, omfattar ämnen som citrin, hesperidin och rutin och utgör tillsammans med C-vitamin det så kallade C-vitaminkomplexet. De är en viktig del av den dagliga kosten eftersom de stärker kapillärerna, skyddar C-vitaminet mot oxidation, verkar som kraftfulla antioxidanter, har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att reglera sömnrytmen.
Bioflavonoider samverkar nära med C-vitamin och förbättrar kroppens upptag av detta viktiga vitamin. De bidrar även till starkare blodkärl, vilket kan minska risken för blåmärken och blödningar. Eftersom kroppen inte själv kan producera bioflavonoider är det avgörande att få i sig dem via maten varje dag.
Öka intaget av livsmedel rika på bioflavonoider om du börjar märka tecken på brist, exempelvis blåmärken utan uppenbar orsak, återkommande luftvägsinfektioner, hemorrojder, spindelvener, blödande tandkött, eksem, psoriasis eller åderförkalkning.
Få i dig bioflavonoiderna via maten i stället för via kosttillskott. I livsmedel förekommer de i komplexa kombinationer, och när dessa separeras och isoleras förlorar de mycket av sin biologiska effekt. Så länge du regelbundet inkluderar gott om färgstarka frukter och grönsaker i din kost bör du få i dig tillräckligt.
Färska, råa frukter är fullpackade med bioflavonoider, särskilt citrusfrukter som apelsin, citron och grapefrukt. Även nypon, druvor, aprikoser, jordgubbar, svarta vinbär, körsbär och torkade plommon är utmärkta källor – och dessutom smakliga. Det är lätt att få in mer frukt i vardagen: strö bär över gröt eller müsli på morgonen eller välj en fruktsallad som efterrätt i stället för en tung dessert.
Se till att kosten även innehåller mycket råa grönsaker för att få en bred variation av bioflavonoider. Särskilt bra val är gröna paprikor, lök, vitlök, kål och cayennepeppar. Ha alltid hackade grönsaksstavar i kylen så att du alltid har ett hälsosamt mellanmål nära till hands.
Njut av maten rå för att säkerställa att kroppen får alla bioflavonoider den behöver. Bioflavonoiderna är extremt känsliga och förstörs vid upphettning. Därför är torkad frukt, kokta eller konserverade frukter och grönsaker, sylt, gelé samt juice på flaska inte fullgodta källor. Färskt och rått är alltid bäst.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online