Precis som vi behöver dricka rikligt med vatten när vi tränar behöver kroppen också fylla på med fetter och kolhydrater. Att ha energirik mat tillgänglig under en ansträngande aktivitet, som klättring eller långcykling, hjälper till att återställa kroppens kolhydratreserver och håller dig pigg och alert längre.
Genom att baka egna energibars sparar du dessutom pengar samtidigt som du får full kontroll över ingredienserna. Prova detta smakrika recept!
Använd en matberedare och finhacka russinen. Förvärm ugnen till 175 grader. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och rosta mandlarna i 5–8 minuter tills de fått en lätt gyllenbrun färg. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna.
Vispa det mjuka smör, ägg, socker och melass med en elvisp till en fluffig smet. Blanda fullkornsmjöl, vetegroddar, mjölkpulver, bakpulver, bikarbonat, salt, ingefära och kanel i en separat skål. Rör sedan ner de torra ingredienserna i smörblandningen.
Rör ner russinen och havregrynen och blanda ordentligt. Vill du ha extra crunch rör du även ner hälften av de rostade mandlarna i smeten.
Smörj in glasformen med stekspray. Bred ut smeten jämnt i formen och tryck till den ordentligt med en slickepott. Toppa med de återstående rostade mandlarna.
Grädda i ungefär 30 minuter vid 175 grader. Låt barsen svalna helt innan du skär dem i lagom stora bitar. Slå in varje bit var för sig, till exempel i bakplåtspapper eller folie.
Förvaras energibars i lufttät burk håller de sig färska i upp till en vecka. De går också utmärkt att frysa in, så du kan alltid ha ett lager redo inför nästa träningspass eller utflykt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online