Därför är farorna med att äta för mycket godis större än du tror

Ett stort sötsug kan vara betydligt farligare för hälsan än de flesta anar, enligt Nancy Appleton, författare till boken "Lick the Sugar Habit". Den genomsnittlige amerikanen konsumerar hela 22 teskedar socker per dag – motsvarande 335 tomma och skadliga kalorier. År 2009 publicerade American Heart Association nya kostråd som uppmanar människor att begränsa intaget av tillsatt socker. Men det är lättare sagt än gjort att sluta med sötsaker, särskilt i en kultur där en stor del av livsmedlen i mataffären är fullproppade med socker.

Förr visste vi inte bättre

Tidigare oroade vi oss mest för att socker orsakar karies – vilket det faktiskt gör. Även med mycket noggrann munhygien skapar stora mängder socker en idealisk grogrund för bakterier i munnen. Numera står vi inför betydligt allvarligare hälsoproblem kopplade till socker. Enligt Mayo Clinic har det visats att raffinerat socker förvärrar en lång rad alarmerande åkommor.

Tomma kalorier som stjäl näringen

Dåliga kostvanor förstärks av konsumtionen av raffinerat socker i form av kakor, bullar, godis, flingor, glass och läsk. Dessa högt bearbetade livsmedel minskar i slutänden lusten att äta näringsrik mat. Raffinerat socker är dessutom beroendeframkallande och helt utan näring – framför allt saknar det vitaminer, mineraler, proteiner och fibrer.

Alla sockerarter är dock inte lika. Att äta en apelsin är något helt annat än att äta en munk. Båda innehåller stora mängder socker, men apelsinen levererar samtidigt viktiga vitaminer, mineraler, näringsämnen och värdefulla kostfibrer, medan munkens mest består av tomma kalorier. Valet mellan naturliga och bearbetade sötsaker är därför avgörande för en optimal hälsa.

Den verkliga boven

Sockerkonsumtionen är en central faktor bakom amerikanernas försämrade hälsa och den främsta orsaken till fetma, enligt Dr. Robert H. Lustig vid University of California, San Francisco. Ett överskott av socker kan inte bara skada tänderna – det kan också höja blodtrycket och nivåerna av det onda kolesterolet, orsaka hjärtsjukdom och diabetes, försvaga immunförsvaret, främja ett för tidigt åldrande, störa ämnesomsättningen, gynna cancercellers tillväxt och bidra till övervikt. Och detta är bara några av de allvarligaste hälsoeffekterna av ett överdrivet intag av sötsaker.

Ät inte efterrätten först

Om du trots alla hälsorisker inte kan motstå socker bör du njuta sparsamt och aldrig äta socker på tom mage. Det bästa är att kombinera söta livsmedel med en mättande och näringsrik måltid, så minskar både den negativa effekten på kroppen och risken för att överäta sötsaker.