En genomtänkt och näringsrik kost kan spela en viktig roll för patienter med blodcancer. Rätt livsmedel bidrar till att stärka immunförsvaret, ge kroppen energi och underlätta återhämtningen under och efter behandling. Här går vi igenom de viktigaste näringsämnena och livsmedelsgrupperna som kan hjälpa till att stötta immunsystemet.
Protein är avgörande för att bygga upp och reparera kroppens vävnader, inklusive immunceller. Bra proteinkällor är magert kött, fjäderfä, fisk, ägg, mejeriprodukter, bönor och nötter. Se till att inkludera protein i varje måltid för att ge kroppen bästa möjliga förutsättningar.
Frukt och grönsaker är fullpackade med vitaminer, mineraler och antioxidanter som stödjer immunfunktionerna. Sikta på minst fem portioner per dag och variera mellan olika färger för att få ett brett spektrum av näringsämnen.
Fullkorn är en utmärkt källa till fiber, vilket håller matsmältningssystemet friskt och fungerande. Fiber hjälper också kroppen att göra sig av med gifter. Bra val är brunt ris, quinoa, havregryn och fullkornsbröd.
Hälsosamma fetter, som de i olivolja, avocado och nötter, bidrar till att minska inflammation i kroppen och stöttar immunsystemet. Fet fisk som lax och makrill är dessutom rik på omega-3-fettsyror.
Probiotika är levande bakterier som hjälper till att hålla tarmfloran i balans. Eftersom en stor del av immunsystemet sitter i tarmen är probiotiska livsmedel som yoghurt, kefir och kimchi värdefulla inslag i kosten.
C-vitamin är en kraftfull antioxidant som skyddar cellerna från skador och stödjer immunförsvarets funktion. Bra källor är citrusfrukter, bär, paprika och gröna bladgrönsaker.
D-vitamin hjälper till att reglera immunsystemet och skydda mot infektioner. Bra källor är fet fisk, ägg och D-vitaminberikad mjölk. I Sverige kan kosttillskott behövas under vinterhalvåret eftersom solstrålningen är svag – diskutera detta med din läkare.
Zink är ett essentiellt mineral för immunfunktionen och läkning. Bra zinkkällor är ostron, rött kött, fjäderfä och baljväxter.
Järn är viktigt för att transportera syre i kroppen. Järnbrist kan leda till anemi, vilket försvagar immunsystemet och orsakar trötthet. Bra järnkällor är rött kött, fjäderfä, baljväxter och järnberikade flingor. Kombinera gärna växtbaserade järnkällor med C-vitamin för bättre upptag.
Selen är ett spårmineral som skyddar cellerna från oxidativ stress. Bra selenkällor är paranötter, skaldjur och kött. Redan ett par paranötter per dag kan täcka dagsbehovet.
Tillsatt socker kan hämma immunförsvarets funktion. Försök hålla dig till högst 6 teskedar socker per dag för kvinnor och 9 teskedar för män, vilket även motsvarar allmänna kostråd från Livsmedelsverket.
Processade livsmedel innehåller ofta mycket ohälsosamma fetter, socker och salt – allt som kan försvaga immunförsvaret. Välj istället färskvaror och laga maten själv så ofta som möjligt.
Alla patienters behov är unika, särskilt under behandling av blodcancer då immunförsvaret kan vara extra känsligt. Kontakta alltid din läkare eller klinisk nutritionist innan du gör större förändringar i kosten, särskilt om du överväger kosttillskott. En individanpassad kostrådgivning kan göra stor skillnad för både välbefinnande och återhämtning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online