USA:s jordbruksdepartement (USDA) och dess livsmedels- och näringsverk rekommenderar att barn från fem års ålder bör få i sig mellan 1 200 och 2 000 kalorier per dag från de fem huvudsakliga livsmedelsgrupperna. Som tumregel handlar det om cirka 88 kalorier per kilo av barnets kroppsvikt.
Amerikanska barnläkarföreningen (American Academy of Pediatrics) rekommenderar en varierad och balanserad kost för barn i förskoleåldern. Fokus ligger på mat med lågt sockerinnehåll och naturliga råvaror, i stället för bearbetade och färdigpackade livsmedel.
Barn bör äta ungefär 170 gram kolhydrater från fullkorn varje dag, exempelvis i form av fullkornsbröd, pasta och flingor. Kontrollera gärna att ordet "fullkorn" tydligt anges på förpackningen.
Förskolebarn behöver cirka 140 gram protein per dag från kött och bönor, som magert kalkonkött, kyckling, fisk och nötter. Kött och fisk bör helst ugnsbakas, gräddas eller grillas i stället för att friteras.
Barn bör få i sig omkring sex deciliter grönsaker per dag – antingen tillagade vid måltiden eller råa som ett näringsrikt mellanmål under dagen.
För barn upp till åtta års ålder rekommenderas två glas mjölk per dag, ungefär fem deciliter, för att täcka det rekommenderade dagliga behovet av kalcium. För barn över åtta år ökar rekommendationen till tre glas mjölk dagligen, motsvarande cirka sju deciliter.
USDA rekommenderar att förskolebarn får minst tre och en halv deciliter frukt per dag, men betonar att detta helst bör komma från färsk frukt snarare än från juice.
Genom att kombinera dessa livsmedelsgrupper i barnets vardagliga måltider läggs grunden för sunda matvanor som gynnar både tillväxt och utveckling långt upp i åldrarna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online