South Beach Diet är en populär viktminskningsmetod som bygger på att begränsa intaget av kolhydrater. När du minskar mängden kolhydrater i din kost börjar kroppen i stället att bränna sina fettlager för att få energi. Dieten består av tre olika faser, och i varje fas gäller olika riktlinjer för vilka livsmedel du får äta.
Fas 1 pågår i två veckor och är dietens mest strikta fas. Under den här perioden undviker du alla stärkelserika livsmedel, till exempel bröd, frukt, potatis, majs, morötter och ris. Alkohol är inte heller tillåten under fas 1.
Du får däremot äta magra köttstycken av nöt, fläsk, kyckling och kalkon, samt fisk. Tillåtna grönsaker är bland annat kronärtskocka, broccoli, bönor, kål, selleri, gurka, aubergine, sallad, champinjoner, sockerärter, spenat, tomater och zucchini. Även fettfattig ost, kryddor, fettfri mjölk, nötter, buljong, olivolja och smör är tillåtna under första fasen. Ägg kan du äta i valfri mängd, om inte din läkare har sagt något annat.
Sockerfria karameller, sockerfria glasspinnar, sockerfritt tuggummi och sockerfritt chokladpulver är bra alternativ om du känner sug efter något sött. Ät små måltider med några timmars mellanrum – aldrig mer än fyra timmar mellan måltiderna. Blir du hungrig mellan måltiderna betyder det att du inte äter tillräckligt. Portionsstorlekarna behöver inte mätas; ät tills du är mätt, men ät dig inte övermätt.
När de två veckorna av fas 1 är klara kan du börja lägga tillbaka vissa stärkelserika livsmedel i din kost. Lägg till en stärkelse per vecka så att du lättare kan identifiera vilka livsmedel som får dig att gå upp i vikt. Dessa livsmedel bör du äta sparsamt, även när du har nått din idealvikt.
Livsmedel som du kan återintroducera under fas 2 är bland annat äpplen, bananer, melon, blåbär, körsbär, apelsiner, persikor och jordgubbar, samt fettfri yoghurt sötad med sötningsmedel. Även fullkornsbröd, fullkorns- eller fibrerika flingor, sockerfria klimuffins, fullkornspasta, popcorn, små sötpotatisar, brunt ris och vildris, choklad (då och då), fettfri och sockerfri pudding samt rött eller vitt vin är tillåtna.
Under fas 2 bör du fortsätta att undvika potatis, kakor, tårtor, vitt ris, majs, ananas, russin, vattenmelon, honung, glass samt vitt och raffinerat vetebrod. Vid det här laget bör din kropp ha vant sig vid dieten och du bör känna dig full av energi. Det är nu ett utmärkt tillfälle att börja träna regelbundet. Att promenera i 30 minuter, 3–5 gånger per vecka, räcker gott – även för en upptagen förälder att få in i schemat. Regelbunden motion hjälper dig inte bara att gå ner i vikt snabbare, utan gör också att du behåller vikten längre.
När du har nått din målvikt går du över till fas 3 i South Beach Diet. Det här är sättet du bör äta på för resten av livet för att behålla din målvikt. Under fas 3 finns inga förbjudna livsmedel. Vid det här laget bör du veta vilka livsmedel som får dig att gå upp i vikt och som du därför bör undvika.
Om du upptäcker att du unna dig lite för ofta kan du helt enkelt gå tillbaka till fas 1 tills du är tillbaka på din målvikt. Du kan växla mellan dietens faser så ofta som det behövs.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online