Efterrätter i fas 1 av South Beach-dieten – vad är tillåtet?

Vad är South Beach-dieten?

South Beach-dieten utvecklades av den amerikanska kardiologen Arthur Agatston och bygger på principen att ersätta "dåliga" kolhydrater med hälsosammare alternativ utifrån livsmedelens placering på det glykemiska indexet (GI). Kostplanen består av tre faser: en strikt första fas som varar i två veckor, en andra fas som pågår tills du har nått din målvikt, samt en tredje fas som fungerar som ett livslångt underhållsprogram.

Efterrätter i fas 1 – reglerna

Fas 1 är dietens mest restriktiva period, men det betyder inte att sötsuget måste förbli obesvarat. Flera efterrätter är tillåtna, så länge de hålls inom gränsen på högst 75 kalorier per dag. Här är de bästa alternativen:

Mejeriprodukter

Sockerfria och fettsnåla yoghurtar, eller helt fettfria varianter, är tillåtna i fas 1. Även två matskedar lättvispgrädde får ingå, men bör användas sparsamt.

Godis

Sockerfritt hårt godis kan vara ett smart sätt att stilla sötsuget och undvika frestelsen att ta en kula glass.

Isglassar

Sockerfria glasspinnar är tillåtna, liksom sockerfria chokladglassar av typen Fudgsicles – ett utmärkt val när cravings efter glass sätter igång.

Gelatin

Sockerfritt gelé, till exempel av märket Jell-O, får ätas under hela fas 1 och är ett lätt och uppfriskande efterrättsalternativ.

Choklad

Choklad utan tillsatt socker samt osötat kakaopulver är också tillåtna alternativ, vilket gör det möjligt att njuta av en liten chokladbit även under dietens strängaste fas.