South Beach-dieten är ett program som syftar till att skapa hälsosamma kostvanor som du kan behålla under resten av livet. Förändringarna innebär bland annat att lära sig skillnaden mellan ”bra” och ”dåliga” kolhydrater samt att begränsa intaget av socker och kraftigt bearbetade livsmedel. När du handlar mat enligt South Beach-dieten bör du satsa på hela, naturliga råvaror och alltid läsa näringsdeklarationen noggrant för att upptäcka dolt socker. Med några grundläggande regler i åtanke blir det mycket lättare att hålla kursen och nå dina näringsmål.
Köp stora mängder färska grönsaker i grönsaksavdelningen. South Beach-dieten innebär att äta gott om grönsaker, särskilt under de två första restriktiva veckorna. Passande grönsaker är bland annat kronärtskockor, avokado, sparris, paprika, broccoli, kål, blomkål, selleri, gurka, champinjoner, rädisor, sockerärtor, spenat, squash och tomater.
Leta efter magra styckningsdetaljer. Kanadensisk skinka eller kalkonbacon är exempelvis bättre alternativ än vanligt bacon tack vare den betydligt lägre fetthalten. Nöt- och fläskkotletter kan trimmas hemma, men köttfärs och påläggskött bör köpas i fettfattiga varianter. Undvik allt kött där etiketten innehåller ordet ”honung”, eftersom det signalerar tillsatt socker.
Kontrollera alltid näringsdeklarationen på ketchup, dressingar och andra smaksättare för att se hur mycket socker de innehåller. Ketchup och många salladsdressingar innehåller stora mängder socker och bör undvikas. Välj i stället kolhydratsnåla eller sockerfria dressingar samt naturligt sockerfattiga produkter som senap, sojasås, salsa eller Tabasco.
Mjölk, keso, yoghurt och ost finns alla i fettreducerade versioner. Sikta på produkter tillverkade med högst 1–2 procent mjölkfett.
Köp komplexa kolhydrater som brunt ris, sötpotatis, gammaldags havregryn, fullkornsbröd och fullkornspasta i stället för sina vita motsvarigheter. De ger en jämnare blodsockernivå och mättar bättre.
Välj lightdrycker eller grönsaksjuice. Fruktjuicer innehåller ofta både många kalorier och mycket socker, och South Beach-dieten rekommenderar att du undviker dem. Pulverbaserade dryckesmixer som Crystal Light kan användas för att smaksätta vattnet utan extra socker. Kaffe och te är också tillåtna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online