Att ha koll på kalorierna i maten du äter är ett effektivt sätt att bibehålla en hälsosam kroppsvikt och uppfylla ditt och din familjs kostbehov. När du äter ute eller köper färdigrätter anges kaloriinnehållet oftast av tillverkaren, men vid hemlagad mat blir det svårare. Där krävs det att varje ingrediens räknas in i den totala summan – och glöm inte bort de extra kalorier som såser och andra tillbehör kan bidra med.
Med lite tålamod och enkel matematik kan du dock enkelt beräkna kalorierna i dina hemlagade måltider, vilket hjälper dig att nå dina hälso- eller viktmål.
Använd en köksvåg, en onlinebaserad kaloriräknare eller näringsdeklarationen på förpackningen för att ta reda på hur många kalorier varje ingrediens innehåller. I Sverige är Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas en utmärkt gratis resurs för detta.
Mät den mängd av varje livsmedel som faktiskt ska användas i receptet. Skriv ner varje mängd och notera motsvarande kaloriantal bredvid. Exempel: om 2 dl av en livsmedelsvara innehåller 100 kalorier, men du bara använder 1 dl, skriver du ner 50 kalorier bredvid just den ingrediensen på din lista.
Addera alla kalorier på din lista, antingen för hand eller med miniräknaren. Anteckna den slutliga siffran.
Ta reda på hur många personer som ska äta måltiden.
Dela den totala kalorimängden med antalet ätande personer. Resultatet blir kaloriinnehållet per portion.
Kom ihåg att väga ris, pasta och kött innan tillagning om receptet anger råvikt – kokt mat väger mer och kan ge felaktiga värden. Glöm heller inte olja, smör och såser, som lätt kan tillföra flera hundra extra kalorier till en rätt. Spara dina beräkningar för favoritrecept, så slipper du göra om jobbet nästa gång.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online