Regelbunden motion och en hälsosam kost är grunden för att gå ner i vikt. Soja och vindruvor är två livsmedel som kan hjälpa dig att minska vikten på ett naturligt sätt. Soja är rikt på protein, fibrer och isoflavoner. Enligt Mayo Clinic har soja undersökts för flera olika hälsofördelar, bland annat viktminskning. Även om resultaten ännu inte är helt entydiga ingår soja i många bantningsplaner. Vindruvor innehåller mycket fibrer och antioxidanter – däribland resveratrol, en polyfenol som kan hjälpa till att motverka fetma. Här följer flera enkla sätt att få in soja och vindruvor i din vardagskost.
Ta med soja och vindruvor i frukosten. Eftersom de är fettsnåla och rika på fibrer mättar de bra utan onödiga kalorier. Gör en smoothie av mjuk tofu och vindruvor: mixa 1,25 dl mjuk tofu, 2,5 dl sojamjölk, 2,5 dl vindruvor och 1,25 dl vaniljyoghurt till en slät dryck. Byt ut vanlig mjölk mot sojamjölk i flingorna och toppa med färska vindruvor. Druvjuice är rik på resveratrol, och ett glas på morgonen kan hjälpa kroppen att förbränna fett.
Låt soja ersätta en del av ditt dagliga proteinintag. Soja är en utmärkt källa till protein och innehåller alla essentiella aminosyror som kroppen behöver. Skär fast tofu i tärningar och wok den tillsammans med färska grönsaker för en komplett och näringsrik måltid. Krydda skivor av fast tofu lätt med cajunkryddor och stek eller grilla dem – servera i sallader eller på smörgåsar. Tofutärningar passar också utmärkt i soppor.
Byt ut processade snacks mot soja och vindruvor. Ånga eller koka edamamebönor – gröna sojabönor – i 7–10 minuter och strö över lite grovt salt för ett näringsrikt mellanmål. Njut av färska vindruvor: skölj en näve (cirka 15 druvor motsvarar en portion) och ät dem kylda eller i rumstemperatur. Rostade sojabönor är också ett gott alternativ. Blanda 1,25 dl rostade sojabönor, 0,5 dl russin och 0,5 dl mandlar till en hälsosam trailmix att ha med sig.
Gör en tofuugnsrätt genom att blanda 115 g mjuk tofu, 4 ägg, 1 finhackad stjälk salladslök, 1 msk sojasås, 1 tsk socker samt salt och peppar efter smak. Grädda i ugnen vid 190 °C i cirka 40 minuter. Som snabb efterätt kan du lägga vindruvor i en fruktsallad eller använda dem som topping på sojaglass eller sojayoghurt. Vindruvor fungerar även utmärkt som fyllning i pajer och tartletter.
Kom ihåg att soja och vindruvor är ett komplement till – inte en ersättning för – en varierad kost och regelbunden motion. Har du någon underliggande sjukdom eller tar mediciner bör du kontakta läkare eller dietist innan du gör större kostförändringar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online