Enligt American College of Physicians lever ungefär tre av tio personer i USA med fetma. Läkaren Barry Sears utvecklade Zonkosten (Zone Diet) som ett sätt att behandla fetma naturligt – helt utan mediciner, enbart genom smarta kostval. Metoden är förvånansvärt enkel: allt du behöver för att komma igång är en vanlig middagstallrik, bestick och viljan att lyckas. Följer du principerna konsekvent kan kosten hjälpa dig hålla vikten i schack resten av livet. Grundprinciperna är lätta att lära sig, även om Dr. Sears webbplats och böcker går igenom metoden i detalj.
Kom igång direkt redan vid nästa måltid eller mellanmål. Dela middagstallriken i tre lika stora sektioner – denna enkla indelning är grunden i hela Zonkosten.
Fyll den första delen av tallriken med en mager proteinkälla. Bra exempel är tofu, lättost, kalkon, kyckling, magert nötkött och fisk. Portionen ska motsvara storleken och tjockleken på din handflata. Enligt Dr. Sears lagras allt överskott av protein som fett i kroppen. Poängen med kosten är just att lura kroppen att i stället bränna sitt överskottsfett för energi.
Fyll den andra delen med grönsaker som inte innehåller stärkelse, till exempel kål, broccoli, blomkål, selleri, sallad och spenat. Grönsakerna kan serveras både kokta och råa. Undvik stärkelserika grönsaker som morötter, majs och potatis – de får bara förekomma i mycket små mängder då och då. Se till att stärkelserika grönsaker aldrig utgör mer än 25 procent av en måltid eller av dagens totala kolhydratintag.
Fyll den sista delen av tallriken med frukt och komplettera måltiden med en liten mängd nötter eller olivolja. Äpplen, apelsiner, kiwi, päron, bär och druvor är utmärkta val som enligt Dr. Sears inte höjer insulinnivåerna lika mycket som exempelvis bananer eller russin. I hans böcker och på hans webbplats finns utförliga listor över gynnsamma respektive ogynnsamma livsmedel för varje del av måltiden. Nötterna och oljan bidrar med enkelomättat fett – det goda fetet som kroppen behöver.
Fortsätt dela upp tallriken på samma sätt vid varje måltid och ät dessutom två små mellanmål varje dag. Ett typiskt zonmellanmål kan bestå av en skiva ost på cirka 40 gram, sex mandlar och femton vindruvor. Redan efter en vecka brukar man märka skillnad i hungerkänslorna, och viktnedgången tar sin början. Är personen kraftigt överviktig kan vikten sjunka snabbt i början tack vare det lägre kaloriintaget, men normalt ligger nedgången på runt 0,5–1 kilo per vecka – en hållbar takt som kroppen mår bra av.
Ett sista råd: Rådfråga alltid läkare eller legitimerad dietist innan du gör större omställningar i din kost, särskilt om du har någon bakomliggande sjukdom eller tar regelbunden medicinering.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online