Även om näringsdeklarationen oftast anger hur många kalorier som finns i din mat, finns det en viss tolerans i de amerikanska livsmedelsverkets (FDA) krav som gör att livsmedelsföretag får bortse från vissa små mängder kalorier i sina ingredienser. Ett exempel på detta är att när kaloriantalet anses försumbart anges 0 på deklarationen. Äter du dock mer än en portion blir mängden inte längre försumbar. Om du följer en strikt lågkaloridiet eller helt enkelt vill veta hur många kalorier du verkligen får i dig, är det bästa sättet att räkna ut det själv.
Väg maten så att du vet exakt hur många gram du äter. I all mat ger kolhydrater 4 kalorier per gram, fett 9 kalorier per gram, protein 4 kalorier per gram och alkohol 7 kalorier per gram. Fiber minskar den totala mängden kalorier och ska därför dras av från summan.
Slå upp hur många gram kolhydrater som finns i din mat och multiplicera talet med 4. Ta hänsyn till hur många gram du äter jämfört med portionsstorleken på deklarationen. Om portionsstorleken till exempel är 40 gram och du äter 60 gram, lägg då till ytterligare 50 procent på talet du fått fram.
Multiplicera mängden protein med 4, även här med hänsyn till den mängd du faktiskt äter i stället för portionsstorleken på förpackningen.
Gör detsamma med grammen fett och alkohol och lägg sedan ihop alla tal till en sammanlagd summa.
Dra slutligen bort alla gram fiber från totalsumman. Om en portion till exempel innehåller 6 gram fiber och du äter en mängd som motsvarar 9 gram fiber, drar du alltså 9 från ditt totala tal.
Kom ihåg att beräkningarna alltid är ungefärliga – även noggrant utförda värden kan avvika något från verkligheten. Använd gärna en kostapp eller en tabell över näringsvärden för att snabbt slå upp innehållet i olika livsmedel och göra dina beräkningar enklare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online