Energirik mat ger dig styrkan att ta dig igenom dagen med lätthet. Många människor känner sig idag utmattade av stress och överarbete – men en del av förklaringen är faktiskt att de inte lägger någon tanke på vad de äter. Med rätt matval kan du hålla energin uppe från morgon till kväll.
Energirik mat består inte av en chokladbit och en läsk. Visst kan det ge en snabb energikick, men det leder också till ett rejält energiras kort därefter. Det kan kräva lite planering att ta med ett näringsrikt mellanmål till jobbet, men lösningen är enkel: förbered lunch och mellanmål kvällen innan, så är allt redo att ta med på vägen.
När vi pratar om energirik mat tänker många direkt på kolhydrater – och visst är de en utmärkt energikälla. Men balans är avgörande: se till att äta varierat med även protein, fett och lite socker i kombination.
Till frukost passar exempelvis fiberrika flingor, apelsiner eller apelsinjuice, banan, kokt ägg, fullkornsbröd samt magra mejeriprodukter som kesella eller yoghurt. En kombination av dessa livsmedel är hälsosam och ger dig den energi du behöver för att komma igång.
Eftersom många äter en tidig frukost kan det behövas ett mellanmål för att hålla energin uppe. Hälsosamma alternativ är äpplen, druvor, morötter, energibars, smörgås med jordnötssmör och sylt, trailmix och nötter – i synnerhet jordnötter, valnötter, paranötter och cashewnötter. Du kan även blanda din egen trailmix-kombination, vilket dessutom ofta blir billigare och godare.
Frukosten räknas som dagens viktigaste måltid, men jag har alltid ansett att lunchen kommer på andra plats. Den måste nämligen hålla dig mätt och pigg fram till kvällen, vilket gör den till en perfekt möjlighet att få i dig energirik mat.
Bra lunchval är en smörgås med kalkon eller tonfisk på fullkorn, pasta- eller bönsallad, grillad kyckling, spenat, päron, ostpinnar – eller en stor sallad med ost, kyckling, morötter och ägg, toppad med lätt dressing. Som efterrätt passar en liten energismoothie utmärkt.
Skulle hungern sätta in mellan lunch och middag, se till att ha tillräckligt med energirik mat till hands – annars riskerar du att falla för skräpmat som i slutändan sänker din energi och förstör resten av dagen.
Middagen behöver dock inte vara lika energität, eftersom kroppen ska börja varva ner inför natten. Det gäller såvida du inte fortsätter med andra aktiviteter, som träning med barnen, kurser eller andra åtaganden. Dina behov kan variera från dag till dag, så anpassa maten efter vad dagen kräver. Att planera måltiderna i förväg är dessutom en bra vana som sparar både tid och energi.
Om du behöver mycket energi på kvällen, välj magert rostbiff, entrecôte, fisk, pasta, potatis, bönor eller linser, broccoli – och vattenmelon eller cantaloupemelon som dessert. Är du överviktig bör du dessutom hålla koll på ditt kaloriintag, eftersom extra kilon kan göra dig trött och slö.
Sist men inte minst: vill du hålla energin stabil hela dagen är det bäst att äta flera mindre måltider istället för några få stora. Stora måltider stjäl energi och lämnar dig känslan av trötthet och lohet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online