Så gör du egna måltidsersättningsbars

Måltidsersättningsbars används av tre huvudsakliga skäl: De som vill gå ner i vikt använder dem för att behålla en hälsosam och balanserad kost samtidigt som kaloriintaget minskar. Bodybuilders och styrketränande använder dem för att få i sig extra näring och kalorier när de vill bygga muskler. Dessutom är barsarna mycket praktiska när tiden inte räcker till för att laga en vanlig måltid. Det här receptet passar utmärkt om du vill gå ner i vikt eller helt enkelt behöver ett snabbt och näringsrikt alternativ under dagen.

Det här behöver du

• 7 dl havregryn
• 1¼ dl naturligt jordnötssmör
• 2½ dl skummmjölk
• 4 skopor proteinpulver
• En nypa kanel
• 5 dl frukt (blåbär, jordgubbar, banan eller liknande)
• 4–8 påsar sötningsmedel av typen Splenda (valfritt)
• Smör eller olja till formen
• En stor blandningsskål
• En ugnsform, ca 23 x 33 cm

Så gör du

1. Blanda ingredienserna. Rör ihop allt i en stor skål tills du får en klibbig, jämn smet.
2. Förbered formen. Smörj en ugnsform på ca 23 x 33 cm med olja, smör eller margarin så att barsarna inte fastnar.
3. Fyll formen. Fördela smeten i formen och tryck ut den jämnt och plant.
4. Låt stelna. Täck formen med folie eller bakplåtspaper och ställ den i kylskåpet i 3–4 timmar.
5. Dela upp. Skär i åtta lika stora portioner.

Tips och förvaring

Förvara barsarna täckt i kylskåpet så håller de sig färska i flera dagar. Vill du variera smaken kan du byta ut frukten mot andra bär, torkad frukt eller nötter. Med lite mer proteinpulver blir barsarna ett bra alternativ efter träningen, medan mindre sötningsmedel ger en naturligare smak.