Fokus ligger ofta på att äta hälsosamt för att gå ner i vikt, men det finns också många personer som faktiskt behöver äta för att gå upp i vikt. Oavsett om det handlar om att bygga muskler, återhämta sig efter sjukdom eller helt enkelt få upp vikten av andra skäl kan målet nås genom några enkla förändringar i kost- och hälsovanorna.
Nyckeln är att ha en genomtänkt plan. Då blir processen både smidigare och säkrare, utan att vikten ökar på ett ohälsosamt eller alltför snabbt sätt.
Innan du börjar äta som om det inte fanns någon morgondag är det viktigt att komma ihåg att det finns en vetenskap bakom viktökning, precis som vid bantning. Börja med att kartlägga dina nuvarande matvanor och räkna ut hur många kalorier du äter per dag.
Öka därefter intaget långsamt – cirka 200 kalorier per dag åt gången – tills du når din målnivå utan att det känns obehagligt. En gradvis ökning ger kroppen tid att anpassa sig och minskar risken för ohälsosam viktökning.
Stärkelse, som finns i vitt bröd och pasta, hjälper till att främja viktökning. Vitt bröd är faktiskt ett av de mest kaloririka livsmedel som många äter dagligen. En extra skiva till måltiderna smyger in välbehövliga kalorier utan att du behöver käka dig mätt allt på en gång. Potatis är en annan utmärkt källa till stärkelse som enkelt kompletterar många rätter.
Du kan öka kaloriinnehållet i maten genom att ändra hur du lagar den – utan att behöva tumma på hälsan. Att fritera maten ger visserligen fler kalorier, men ökar samtidigt hälsoriskerna kraftigt. Välj istället hälsosammare oljor som jordnötsolja eller olivolja.
Tillaga gärna maten med mer kaloririka ingredienser som riktigt smör och fullfeta mejeriprodukter. Små justeringar i köket gör stor skillnad över tid.
Att lägga till lite gräddfil till tacosen eller cream cheese till bageln höjer kaloriintaget på ett enkelt sätt. Toppa varje måltid med små extra tillbehör – exempelvis majonnäs på smörgåsen – vilket ofta dessutom förbättrar smaken och gör portionen större.
Eftersom ditt mål är att gå upp i vikt behöver du inte känna någon skuld över dessa extra tillbehör.
Gör efterrätten till en självklar del av middagen. Det hjälper dig att äta mer och gör måltiden roligare. Mellanmål som selleristavar med jordnötssmör är ett näringsrikt sätt att packa på extra kalorier mellan måltiderna.
De flesta behöver knappast övertalas att äta något sött. Även om du inte bör överdriva med socker och onyttigheter är små, kontrollerade mängder av njutning helt acceptabelt – och kan faktiskt hjälpa dig att nå din målvikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online