Så äter du hälsosamt även när matvalen är svåra

Med frestande alternativ som radas upp på mataffärens hyllor kan det vara en riktig utmaning att hålla sig till en hälsosam kost. Det blir extra svårt i situationer där det inte är du som bestämmer över matvalen. Sociala sammankomster innehåller ofta fet eller sockrig mat att plocka på, vilket knappast passar in i ett hälsosamt ätmönster. Men med några enkla knep kan du förhindra att en enda kväll av svåra matval spårar ur hela din kostplan.

7 smarta tips för bättre matval

1. Gör en plan innan du ger dig iväg

De flesta restauranger har sina menyer tillgängliga online, och många kedjor anger också kaloriinnehåll. Att bestämma vad du ska äta redan innan du går ut hjälper dig att stå emot frestelserna när du väl kommer fram.

Ska du åka på bilresa med andra? Försök hitta hälsosammare restauranger eller livsmedelsbutiker längs vägen och planera att stanna där – istället för att köra tills någon i bilen blir hungrig och tvingas välja mat på impuls.

2. Byt ut läsk och juice mot vatten

Vatten främjar matsmältningen och innehåller inga kalorier. Många restauranger serverar dessutom ett glas vatten helt gratis. Vill du spara ytterligare pengar kan du investera i ett vattenfilter och en återanvändbar flaska istället för engångsflaskor i plast.

3. Ha alltid hälsosamma snacks nära till hands

Fyll på med hälsosam mat och ha nödmellanmål i skrivbordslådan eller väskan, så att du har en reserv om inga bra alternativ finns. Ska du till en social sammankomst? Ät ett näringsrikt mellanmål eller en lätt måltid i förväg. Då är risken mindre att du överäter ohälsosam mat under evenemanget. På resande fot är det klokt att packa med egna snacks istället för att göra spontana stopp.

4. Var inte blyg för att be om en doggybag

Restaurangportioner tenderar att vara stora, vilket lätt leder till överätning. Ät hälften av huvudrätten och ta med resten hem, där den kan delas med andra. De flesta servitörer hjälper gärna till att packa ner en del av rätten direkt – innan du ens börjar äta – om du vet att du lätt blir frestad.

5. Välj klokt när snabbmat inte går att undvika

Väljer du sallad? Ta då en fettsnål dressing eller vinaigrette istället för en krämig variant. Beställ grillad kyckling istället för panerad och friterad för att slippa extra fett. Många kedjor erbjuder alternativ som äppelskivor eller morotsstavar istället för pommes frites. Beställer du pizza? Välj hellre en vegetarisk variant än en fullproppad med kött.

6. Satsa på portionskontroll på middagsbjudningar

Det kan kännas obekvämt att tacka nej till det värden har lagat. För att undvika att såra någon känsla – fyll tallriken med de hälsosammaste rätterna, som sallad eller fisk, och smaka bara en liten bit av de fetare anrättningarna. På en potluck-fest ser du till att rätten du bidrar med är ett hälsosamt alternativ, och diskuterar du menyn med andra gäster kan du uppmuntra dem att göra samma sak.

7. Håll dig borta från buffébordet

På fester – mingla och delta i aktiviteterna för att hålla tankarna borta från maten. Sitt om möjligt på en plats långt från bordet, så att du inte frestas att fortsätta småäta efter första portionen. Besöker du en restaurang med "äta så mycket du vill"-koncept räcker det med ett enda besök till buffén för att undvika att gå överbord.