Vad orsakar en platå i bantningen – och hur bryter du den?

Nästan alla som går ner i vikt stöter förr eller senare på en platå. Trots det blir många förvånade när vågen helt enkelt slutar röra sig. En bantningsplatå inträffar när du slutar tappa vikt trots att du fortsätter med ditt tränings- och kostprogram. Att förstå hur viktminskning fungerar – och varför platåer uppstår – är det första steget för att kunna komma förbi dem.

Viktminskningens tidiga skede

Det är helt normalt att gå ner i vikt snabbt under de första veckorna av bantning och träning. I verkligheten består dock större delen av den tidiga viktnedgången av vätska. När du minskar ditt kaloriintag kompenserar kroppen den bortfallna energin genom att frigöra ett slags kolhydrat som lagras i muskler och lever, så kallat glykogen.

Denna typ av kolhydrat binder vätska, och när den förbränns som energi frigörs cirka 4 gram vatten per gram kolhydrat. Det minskar mängden vätska som lagras i kroppen, vilket ger ett lägre tal på vågen – även om du egentligen inte har förlorat mycket fett ännu.

Så uppstår en bantningsplatå

När kroppen börjar förlora både fett och en viss mängd muskelmassa reagerar den genom att sakta ner ämnesomsättningen. Det innebär att du förbränner kalorier i en långsammare takt än tidigare. Med tiden skapar kroppen en ny balanspunkt där du förbränner och lagrar ungefär lika många kalorier. Resultatet blir ett stopp i viktminskningen – en platå.

Dags att utvärdera

En bantningsplatå betyder att metoden som fungerade så bra i programmets början inte längre ger resultat. Du kan behålla den viktminskning du redan uppnått, men du fortsätter inte att tappa mer vikt på samma sätt.

Har du nått ditt mål behöver du alltså inte ändra något i ditt nuvarande program. Vill du däremot fortsätta gå ner i vikt är det enda effektiva sättet att bryta platåan att förändra din metod.

Så övervinner du en platå

För att komma förbi en platå måste du antingen minska ditt kaloriintag ytterligare eller höja din aktivitetsnivå – eller kombinera båda delarna:

• Minska kaloriintaget: Gå igenom din nuvarande kost och ta bort ytterligare cirka 200 kalorier per dag. Gör det bara om du då fortfarande får i dig minst 1 200 kalorier dagligen, annars riskerar du näringsbrist och försämrad ämnesomsättning.
• Träna längre: Utöka din träningstid med 15–30 minuter per pass.
• Träna hårdare: Öka intensiteten genom att löpa snabbare, använda tyngre vikter vid styrketräning eller bära vikter under konditionsträningen.

Oavsett vilken väg du väljer är nyckeln att kontinuerligt variera och anpassa ditt program. På så sätt håller du kroppen alert och förhindrar att den vänjer sig – vilket hjälper dig att fortsätta gå ner i vikt på ett hållbart sätt.