Enligt Massachusetts Institute of Technology lanserade nutritionisterna William Bennett och Joel Gurin set point-teorin för att förklara varför många har svårt att gå ner i vikt, även när de följer en noggrant planerad bantningsdiet.
Set point-teorin menar att kroppen så småningom slutar att gå ner i vikt under en bantning, eftersom den genetiskt är programmerad att vilja hålla en viss vikt – ett slags "inställt värde" – enligt OBGYN.net. När vikten sjunker under detta värde motverkar kroppen förändringen genom olika biologiska anpassningar.
I boken Lifetime Physical Fitness and Wellness: A Personalized Program liknas set point-teorin vid en termostat. När kroppen känner av viktminskning ökar den hungern och förbättrar sin förmåga att lagra fett. Vid viktökning sker det motsatta: aptiten minskar och ämnesomsättningen kan höjas för att återställa den "inställda" vikten.
Du bör aldrig försöka kringgå din set point genom att svälta dig. Enligt Lifetime Physical Fitness and Wellness kan du säkert minska ditt kaloriintag till 1 200–1 500 kalorier per dag, så länge du fortfarande får i dig ditt dagliga behov av näringsämnen. Regelbunden motion spelar också en viktig roll, eftersom träning hjälper kroppen att bränna lagrat fett.
Forskare menar dessutom att set point inte nödvändigtvis är permanent. Graduella livsstilsförändringar – som långsam viktminskning, styrketräning som bygger muskelmassa och stabila, hälsosamma matvanor – kan med tiden hjälpa kroppen att acceptera en ny, lägre vikt som sitt normala läge.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online