Ämnesomsättningen avgör hur många kalorier din kropp förbränner – och därmed om du går upp eller ner i vikt. Kanske överraskande är att personer med övervikt ofta har en högre ämnesomsättning än lättare personer, eftersom det krävs mer energi att bära på extra kilon. Ålder, kön och vikt påverkar alla ämnesomsättningen, liksom kroppens förhållande mellan muskelmassa och fett. Muskler förbränner kalorier snabbare än fett, och även arv spelar en avgörande roll för hur snabb din ämnesomsättning är.
Träning, särskilt styrketräning, är en av de mest effektiva metoderna för att öka ämnesomsättningen, eftersom den bygger muskler som förbränner fler kalorier än fett. Aerob träning ger en tillfällig ökning av ämnesomsättningen. Välj gärna högintensiva träningsformer som löpning för en extra effekt. Sikta på 30–60 minuters träning minst tre gånger i veckan.
Ämnesomsättningen saktar ner när långa tidsperioder passerar mellan måltiderna. En studie vid Georgia State University visade att frekventa små mellanmål gav högre ämnesomsättning, mer energi och mindre kroppsfett. För att hålla ämnesomsättningen uppe kan du äta flera små måltider under dagen i stället för tre stora. Alternativt kan du äta tre lagom stora måltider och komplettera med små, hälsosamma mellanmål under dagen.
Vissa livsmedel kan ge ämnesomsättningen en extra skjuts. Protein höjer ämnesomsättningen under längre tid än andra livsmedel, eftersom kroppen behöver längre tid för att smälta det. Starkt kryddad mat kan ge en tillfällig metabolsk kickstart. Grönt te innehåller EGCG (epigallocatekingallat), ett ämne som i större mängder tros kunna öka ämnesomsättningen. Svart kaffe ger också en metabolsk boost – undvik dock grädde och socker, som tillför onödigt fett och kalorier.
Vätskebrist gör att ämnesomsättningen saktar ner. Drick åtta glas vatten om dagen för att hålla dig hydrerad och hålla ämnesomsättningen igång på högsta varv. Forskning tyder dessutom på att iskallt vatten kan ge en extra boost, eftersom kroppen lägger energi på att värma vattnet till kroppstemperatur.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online