För att gå ner i vikt måste du få i dig färre kalorier än du förbrukar, enligt Massachusetts Institute of Technology. Oavsett vilken kostmetod eller vilket program du följer finns det dock några livsmedel som du enkelt kan lägga till i din plan för att snabbare nå dina mål.
Läkare rekommenderar att man dricker 8–9 glas vatten om dagen för att hålla kroppen väl hydrerad. En tysk studie ledd av Michael Boschmann har dessutom hittat vetenskapliga bevis för att vatten faktiskt främjar viktnedgång. Studien visade att ett halvliter glas vatten höjde ämnesomsättningen med hela 30 procent inom tio minuter efter intag. Att dricka två liter per dag bränner cirka 95 kalorier dagligen – vilket motsvarar upp till fyra kilo per år. Cirka 40 procent av ökningen beror på att kroppen måste värma vattnet, så tillsätt gärna några isbitar. Krydda gärna ditt vatten med en skvätt färskpressad juice för extra smak.
En studie publicerad i tidskriften Obesity Research visade att deltagare som åt två portioner buljongbaserad soppa (à cirka 3 deciliter) dagligen nästan fördubblade sin viktnedgång över sex månader. Orsaken är att vatten som ingår i maten, exempelvis i form av soppa, mättar betydligt bättre än när vattnet dricks separat. Tillsätt färska grönsaker till soppan för mer smak, fiber och näring.
Jordnötter är kaloririka, men de kan ändå hjälpa dig att minska i vikt. Det låter motintuitivt, men forskare vid Purdue University upptäckte att personer som åt jordnötter konsumerade mindre mat under resten av dagen och var mer benägna att behålla sin nya vikt. Resultaten gällde till och med de deltagare som fick äta så många jordnötter de ville. Forskarna ser tre möjliga förklaringar: för det första är jordnötter mycket mättande, vilket kan minska intaget av annan mat; för det andra kan de öka ämnesomsättningen; och för det tredje kanske kroppen inte absorberar alla kalorier eftersom nötterna inte tuggas helt.
Det enkelomättade fetta som finns i olivolja och avokado har visats öka mättnadskänslan – den tillfredsställande känslan av fullhet man får efter en måltid. Att ringla lite olivolja över salladen eller pastan kan alltså hjälpa dig att känna dig mättare och äta mindre, enligt Self Magazine. Som bonus har olivolja även antiinflammatoriska egenskaper.
Vit fisk som hälleflundra och torsk utnämndes till det mest mättande livsmedlet i den australiensiska mättnadsindexet (Australian Satiety Index). En studie från Karolinska Institutet i Sverige visade dessutom att personer som åt fisk till lunchen åt 11 procent mindre vid middagen. Forskarna tror att detta beror på fiskens kraftfulla smak, som gör att man känner sig mättare längre tid. Ånga fisken för att få ut maximal nytta av måltiden.
Både stålvalsade och vanliga havregryn är packade med upp till fem gram fiber per portion. Tanya Zuckerbrot, legitimerad dietist och författare till The F-Factor Diet, berättade i en intervju med Self Magazine att "fiber kan faktiskt förhindra att en del av det fett du äter absorberas, eftersom fibrerna drar med sig fettet genom matsmältningskanalen". Även snabbkokt gröt kan vara ett bra tillskott i kosten och bidrar med 3–4 gram fiber per portion. Äpplen är en annan utmärkt fiberkälla. De är dessutom rika på vatten, vilket gör dig mättare och hjälper till att förebygga blodsockertoppar. Kom ihåg att lämna skalet på – det innehåller hälften av fibrerna samt större delen av C-vitaminet, järnet och magnesiumet.
Att äta ägg till frukost kan hjälpa dig att äta mindre under resten av dagen, enligt en studie publicerad i Journal of the American College of Nutrition. Deltagare som åt två ägg till frukost konsumerade hela 400 kalorier färre under 24 timmar jämfört med dem som åt bagels. Forskarna tror att detta beror på att äggens rika proteininnehåll håller dig mätt längre. Ett smart tips från Self Magazine är att baka en frittata på söndagen och sedan värma bitar i mikrovågsugnen – perfekt för en näringsrik frukost på språng innan jobbet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online