Gå ner i vikt med salvia – enkel guide till salviete

Salvia har använts som läkeört i århundraden. Redan forntidens folk utnyttjade de aromatiska bladen på många olika sätt – allt från att lindra halsont till att behandla ormbett. Idag används salvia främst för att smaksätta kött och andra mustiga rätter, men örten är också känd för att gynna matsmältningen. Just den egenskapen har gjort salvia populärt som naturhjälp vid viktnedgång.

Färsk salvia ger en kraftfull smak åt soppor, kötträtter, bröd och sallader. Du kan även njuta av örten mellan måltiderna i en av dess renaste former: som en lugnande, varm kopp salviete som tar udden av hungerkänslorna.

Det här behöver du

• Färsk salvia
• Metallkastrull
• Vatten
• Tekopp eller kaffekopp
• Sil
• Sötningsmedel

Så här brygger du ditt salviete – steg för steg

1. Tvätta den färska salvian under kallt vatten och se till att inte skada de ömtåliga bladen. Plocka loss cirka 2 teskedar löv från stjälken och lägg dem i koppen.
2. Koka upp ungefär 1,8 dl vatten. När bubblorna lagt sig, häll vattnet över de färska bladen.
3. Täck över brygden och låt bladen dra i 10–15 minuter.
4. Sila bort bladen från vätskan med hjälp av silen.
5. Smaka av och tillsätt honung, socker eller sötningsmedel efter eget val. Kom ihåg att honung och socker är kaloririkt – använd dem sparsamt om målet är att gå ner i vikt.
6. Drick teet före, under eller efter måltiderna. Njut av det varmt, eller häll det över isbitar för ett uppfriskande kallt alternativ en varm dag.

Med ett regelbundet intag av salviete kan du naturligt dämpa hungerkänslor mellan måltiderna. Kombinera gärna vanan med en balanserad kost och regelbunden motion för bästa resultat på din viktväg.