Äter du bantningskost är chansen stor att snabbmat inte hör hemma på din meny. Samtidigt är snabbmaten bekväm, billig, populär och oerhört frestande – vilket gör den svår att motstå. Det goda nyheten är att det faktiskt går att äta på en snabbmatskedja även när du bantar, förutsatt att du tänker igenom vad du beställer och hur mycket du äter. Eftersom snabbmatskedjor skiljer sig åt i stil och mellan olika regioner är det bäst att följa några generella principer som hjälper dig hålla dieten.
Ett av de största problemen med snabbmat är portionsstorleken. Det som en gång var en rimlig ostburgare har utvecklats till en trippelburgare med bacon och ranchdressing, och den lilla påsen pommes frites har ersatts av en förstärkt kartong som är större än din hand. Enkelt sagt: om du ska äta snabbmat, beställ alltid små portioner.
När det gäller matlagning för en diet slår grillning fritering varje gång. Att grilla köttet över lågor eller tillaga det i ugnen tillför inget extra fett, medan stekning i fett gör precis det. Grillat och ugnsbakat ger kanske inte samma kick som friterad mat, men tillagningssättet är betydligt bättre för din hälsa.
Snabbmatsställen är riktiga mästare på att servera nyttig mat på ett mindre nyttigt sätt. Magert kött och grönsaker passar perfekt i en vettig kost – men inte när de lindas in i en jättestor tortilla. Även om wraps kan verka nyttigare än bröd eftersom de är mer kompakta, kan de i verkligheten innehålla flera hundra kalorier.
Förutom wrappen är det bästa sättet att förstöra nyttig mat att tillsätta ost, gräddfil, majonnäs eller andra fettrika och kaloririka såser. En måttlig mängd ost kan få plats i ett sunt viktnedgångsprogram (två till tre skivor per dag), men andra fettrika tillbehör hör inte hemma där. När du beställer snabbmat, be dem utesluta alla tunga såser. Du kan också fråga efter lättversioner, men var uppmärksam: de innehåller ofta mycket socker eller salt för att kompensera för den förlorade smaken.
En sallad verkar vara ett säkert val för vilken diet som helst – och generellt sett är den det, åtminstone när det gäller salladsblad och grönsaker. Men det som ligger ovanpå kan förvandla det du tror är hälsomat till kalorieekvivalenten för en rejäl hamburgare. Undvik sallader med panerade eller friterade tillbehör, eller med mycket baconbitar, ost och krutonger. När det gäller dressing, prova en vinaigrette eller en skvätt vinäger och olja. Vill du vara extra nyttig, använd citron- eller limejuice istället för vanlig dressing.
Läsk är flytande godis – bara socker, aromer, färgämnen, kolsyrat vatten och ibland koffein. De flesta vanliga läskedrycker på 33–35 centiliter innehåller över 100 kalorier, så en stor läsk kan verkligen sabotera din diet. Spara några hundra kalorier genom att beställa sockerfri läsk, eller välj vatten eller osötad iste. Och milkshaken? Den är i praktiken flytande glass och har troligen ingen plats alls i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online