Enligt weightlossforall.com är "grönsaker fettsnåla och kalorisnåla, en god källa till kostfiber och de ger oss extra energi. Alla dessa egenskaper hjälper till att kontrollera vikten på ett effektivt sätt." Grönsaker delas in i två huvudkategorier: stärkelserika och stärkelsefattiga. De bidrar till god hälsa eftersom de är fullpackade med vitaminer, mineraler och fiber. Även om de flesta grönsaker är nyttiga bör några ätas med måtta på grund av sitt sockerinnehåll. Viktminskning blir nästan garanterad när man enbart äter grönsaker, eftersom de är extremt kalorisnåla.
Viktigt: En diet bestående enbart av grönsaker saknar flera livsnödvändiga näringsämnen, bland annat protein, fett och vitamin B12. Konsultera alltid läkare eller legitimerad dietist innan du påbörjar en så strikt diet.
Sikta på att äta enbart grönsaker i ungefär två veckor. Det är avgörande att begränsa tidsramen, eftersom grönsaker inte innehåller alla näringsämnen som kroppen behöver för att hålla sig frisk under en längre period.
Gör en lista över vilka grönsaker du ska äta från dag till dag. Variera listan med många olika sorter – det ger dig ett bredare spektrum av vitaminer och mineraler och gör dieten lättare att följa.
Välj framför allt stärkelsefattiga grönsaker som kronärtskocka, rödbetor, broccoli och morötter. Stärkelserika grönsaker som majs, ärtor och squash kan du visserligen äta, men gör det sparsamt eftersom de innehåller mer kolhydrater och därmed fler kalorier.
Variera tillagningsmetoderna. Rosta, koka eller baka grönsakerna så att du inte tröttnar på att äta dem på samma sätt dag efter dag. Se dock upp så att du inte överkokar dem – då försvinner en del av de värdefulla näringsämnena.
Undvik att tillaga grönsakerna i tunga oljor eller smör. Använd hellre olivolja, som är rik på hjärtvänliga enkelomättade fetter, om du har möjlighet.
Ät 3–4 koppar (cirka 7–9 dl) grönsaker till varje huvudmål: frukost, lunch och middag. Se till att du inte får i dig mer än 2000 kalorier per dag för att bibehålla viktminskningen.
Drick rikligt med vätska. Prova smoothies, proteinshakes och gott om vatten. Vill du klara dig på en grönsaksdiet är det nödvändigt att få i dig extra näringsämnen, särskilt protein, via dryckerna du konsumerar.
När de två veckorna har gått, återgå gradvis till en balanserad kost med magra proteiner, fullkorn, frukt och nyttiga fetter. En plötslig återgång till gamla matvanor gör ofta att vikten kommer tillbaka lika snabbt som den försvann. Fortsätt gärna med regelbundna måltider rika på grönsaker även framöver – det är ett hållbart sätt att behålla resultatet långsiktigt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online