Forskare vid University of Michigans kardiovaskulära centrum genomförde en studie med 48 råttor, där hälften var överviktiga och hälften normalviktiga men genetiskt benägna att öka i vikt. Hälften av råttorna fick dagligen pulver av sura körsbär – motsvarande 1,5 koppar sura körsbär per dag för en människa – utöver en kost som liknade en typisk amerikansk kost.
Efter 90 dagar visade det sig att råttorna som fått körsbärspulver hade lägre kroppsvikt och mindre kroppsfett, särskilt runt midjan, samt lägre nivåer av det så kallade onda kolesterolet (LDL) jämfört med de övriga råttorna.
Betyder det att vi kan bli av med fettet runt magen bara genom att äta tillräckligt många körsbär, även om vi fortsätter med vår junkfood-tunga kost? Cherry Marketing Group, som finansierar studien vid University of Michigan, vill gärna att vi tror det. Men forskarna undersöker fortfarande vad resultaten faktiskt innebär för oss människor, och mer studier krävs innan några säkra slutsatser kan dras.
Sura körsbär hamnar alltmer i rampljuset inom folkhälsofrågor, sedan forskare börjat beskriva dem som den nya "supermaten". Till skillnad från de söta Bing-körsbären som vanligtvis finns i matbutiker och lunchlådor är de sura varianterna fullpackade med näringsämnen och antioxidanter som kan gynna hälsan på flera sätt.
Muralee G. Nair, forskare och författare vid Michigan State University, menar att redan 20 sura körsbär om dagen kan bidra till att lindra smärta och inflammation vid kroniska smärttillstånd, exempelvis orsakade av artros eller ledinflammation. Det finns dock ännu ingen definitiv forskning som visar att en skål körsbär kan ersätta regelbunden motion och en näringsrik kost.
Söta såväl som sura körsbär är ett utmärkt sätt att nå upp till det rekommenderade dagliga fruktintaget. En kopp söta körsbär innehåller endast 87 kalorier och ger hela 3 gram nyttiga fibrer. Tack vare sin saftiga sötma är de dessutom ett smart alternativ när du känner sug efter något sött till efterrätt. Precis som andra mörka bär – blåbär, acai-bär, svarta vinbär och till och med druvor – ger körsbär en naturlig energikick och håller dig pigg när du annars kanske skulle nå efter en sockrig, koffeinhaltig dryck.
Kom ihåg att alltid konsultera en läkare innan du påbörjar någon bantningskur eller större kostomläggning. Varaktig viktminskning uppnås genom stadiga livsstilsförändringar över tid – inte snabba lösningar. Ge kroppen tid att anpassa sig, så kommer du att känna skillnaden. Och ta gärna en skål körsbär på vägen!
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online