Den volumetriska dieten är en populär viktminskningsmetod som utvecklats av läkare och dietister för personer som har svårt att känna sig mätta när de bantar. Metoden bygger på enkla principer som hjälper kroppen att uppleva mättnad, och den är en långsiktig plan som inte kräver någon drastisk minskning av kaloriintaget.
Den volumetriska dieten handlar om att få ut mer tillfredsställelse av maten samtidigt som du konsumerar färre kalorier. Grundidén är att minska kaloriintaget genom att fylla magen med mat som innehåller få kalorier per gram. Det gör att du kan äta en större volym mat, vilket hjälper dig att känna dig mättare längre.
Dietens principer bygger på sunt matval, och planen är tänkt att kombineras med regelbunden, måttlig motion. När du följer den volumetriska dieten ska du hålla koll på antalet kalorier per gram i maten du äter. Livsmedel med lågt kaloriinnehåll per gram innehåller ofta mycket vatten och fibrer.
Dieten rekommenderar också ett ökat vattenintag – cirka 1,4 till 1,8 liter per dag, vilket motsvarar 8–10 glas à 18 centiliter.
Undvik att tillsätta fetter som olja eller smör i din mat. Även om dieten föreskriver att 20–30 procent av kalorierna ska komma från fett räcker det normalt med fettet som redan finns i hälsosamma livsmedel. Planen rekommenderar dessutom att 15–35 procent av det totala kaloriintaget kommer från protein och att minst 55 procent kommer från kolhydrater.
För bästa resultat bör du föra en matdagbok över vad du äter under dagen och planera dina måltider i förväg, så att du inte får svårt att följa dietens riktlinjer när du är på jobbet eller på resande fot.
Den volumetriska dieten förespråkar fuktighetsrik mat med högt fiberinnehåll. Vattnet och fibrerna ger livsmedlen större volym, vilket sänker antalet kalorier per gram och fyller magen effektivt. Exempel på fuktighetsrik mat är färska frukter och grönsaker med högt vatteninnehåll, som tomater, broccoli, selleri samt bladgrönsaker som sallad och vitkål.
När det gäller kolhydrater passar fullkornspasta och fullkornsris, fiberrikt bröd och flingor, soppor utan grädde samt sallader med lite eller ingen dressing. Kött och mejeriprodukter ska vara fettreducerade och ätas i hälsosamma portioner, med tanke på planens krav på fett- och proteinintag.
Du kan konsumera socker och alkohol i små mängder, men se till att notera kalorierna från dessa, precis som du gör med dina vanliga måltider.
Det finns inga absolut förbjudna livsmedel i den volumetriska planen, men fettrik mat som snabbmat eller friterad mat kan störa din kaloribalans och göra det svårt att hålla planen. Det bästa sättet att hålla dig på rätt spår är att noggrant fundera över vad du äter och avgöra om njutningen av maten är värd kaloriintaget. Fettrik mat tenderar dessutom att ha lågt näringsvärde, och den som följer den volumetriska metoden bör därför undvika näringsfattiga livsmedel.
En plötslig ökning av fiberintaget kan orsaka magbesvär, uppblåsthet och gaser hos vissa personer. Om du reagerar på ett snabbt fiberintag bör du gradvis vänja kroppen vid fiberrik mat i en takt som inte ger obehag.
Kontakta alltid din läkare innan du startar någon diet eller träningsplan, särskilt om du har befintliga hälsoproblem.
Den volumetriska dieten är en flexibel och hållbar metod för viktkontroll som bygger på att äta mer mat med låg energitäthet – alltså mycket grönsaker, frukt, fullkorn och magra proteinkällor. Eftersom planen inte förbjuder några livsmedel helt utan snarare uppmuntrar smarta val, är den lätt att anpassa efter vardagen och kan bidra till långsiktigt hälsosamma matvanor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online