Risdieten är utformad för att hjälpa människor att gå ner i vikt och vända utvecklingen av kroniska sjukdomar. Kostupplägget bygger på en strikt låg natriumdiet med begränsat intag av mättat fett. Grundtanken är att salt fungerar som en aptitstimulerare – genom att minska saltintaget dämpas både hungerkänslorna och det totala matbegäret. För att guida deltagarna genom programmet är risdietten indelad i tre faser.
Fas ett är det första steget i risdietten och betraktas som en avgiftningsfas, eftersom kroppen under denna period anpassar sig till det nya kostupplägget. Under fas ett består kosten enbart av fullkorn och frukt.
Fasen är tänkt att pågå i endast en vecka, så att deltagarna därefter kan gå vidare till fas två för att fortsätta gå ner i vikt och/eller behålla en redan uppnådd lägre vikt. Det strikt reducerade natriuminnehållet, som många upplever för första gången under denna fas, minskar dramatiskt både sötsug och den övergripande aptiten.
Fas ett följer en sjudagarsplan med tydliga riktlinjer:
Dag ett: Kosten begränsas till endast 800 kalorier och 50 mg natrium. Dessa kalorier fördelas mellan två stärkelserika livsmedel och två frukter vid varje måltid – frukost, lunch och middag.
Dag två till sju: Kaloriintaget höjs till 1 000 kalorier per dag, med ett natriumintag på 300 mg. Vid frukost äter man en stärkelse, en frukt och en fettsfri mejeriprodukt. Till lunch och middag består måltiden av tre stärkelser, tre grönsaker och en frukt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online