Mikronäringsämnen är en avgörande del av kosten. Även om de inte direkt styr din viktminskning spelar de en livsviktig roll för att hålla kroppen frisk och fungerande.
Att förstå mikronäringsämnen kan vara mycket användbart när du ska bestämma vilka vitaminer och tillskott som passar dig och dina mål för viktminskning.
Mikronäringsämnen kallas ofta vitaminer och mineraler, och totalt behövs 28 stycken för att upprätthålla god hälsa. Tillsammans fungerar de som enzymer eller har andra funktionella och strukturella roller i kroppen.
I allmänhet säkerställer en kost rik på frukt, grönsaker och fullkorn att du får i dig de mikronäringsämnen som krävs för optimal hälsa.
Multivitamintillskott innehåller vanligtvis alla 28 mikronäringsämnen. Eftersom kroppen inte alltid tar upp mikronäringsämnen från tillskott – och i vissa fall inte alls – rekommenderar läkare att du får dem via en kost rik på vitaminer och mineraler, snarare än via preparat.
När kroppen har rätt verktyg blir det lättare att upprätthålla god hälsa, inklusive viktkontroll. När du är frisk och kroppen har allt den behöver för att fungera korrekt blir dina träningspass mer effektiva.
Vissa mikronäringsämnen är nära kopplade till specifika kroppsfunktioner som rör vikthantering. Vitaminerna B1, B5 och B6 stödjer exempelvis ämnesomsättningen, krom bidrar till insulinets verkan, medan selen och jod är viktiga för sköldkörtelns hormonproduktion. Ämnesomsättning, insulin och sköldkörtelhormoner kan alla påverka både kroppsvikt och aptit.
En allvarlig brist på något enskilt mikronäringsämne kan leda till sämre hälsa, inklusive oavsiktlig viktminskning. Järnbrist kan till exempel orsaka anemi – den vanligaste näringsbristen i världen. Andra vanliga brister gäller vitamin C, B12, D samt kalcium.
Kalcium kan vara svårast att få rätt mängd av, eftersom nutritionister är oense om rekommenderat intag. En brist kan orsaka benskörhet (osteoporos), en sjukdom som gör benen svaga och sköra, medan ett för högt intag tros kunna öka risken för prostatacancer och njursten. Dessutom är kalcium beroende av ett annat mikronäringsämne – vitamin D – för att tas upp ordentligt av kroppen.
Av de 28 mikronäringsämnena är 13 vitaminer: vitamin A, B, D, E, K och C, samt B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotensyra), B6 (pyridoxin), B12 och folsyra.
Vitaminer är kolhaltiga, alltså organiska föreningar, som verkar som enzymer och stödjer kroppens funktioner. De deltar i olika kemiska reaktioner i kroppens celler.
Kom ihåg att ett för högt intag av någon enskild vitamin, särskilt vitamin A och D, kan vara giftigt.
Mineraler finns naturligt i jorden, där de tas upp av växter som sedan konsumeras av människor.
Kalcium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, klorid, järn, zink, koppar, krom, selen, jod, mangan och molybden är alla mineraler bland mikronäringsämnena.
Vissa mineraler, som kalcium, har både strukturella och funktionella roller i kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online