Mikronäringsämnen är vitaminer, mikromineraler och spårmineraler som kroppen behöver för att fungera optimalt. Kroppen är beroende av 13 vitaminer samt cirka 25 spårämnen och mineraler för sina dagliga funktioner. Dessa näringsämnen kan du få både genom kosten och via kosttillskott. Vissa mikronäringsämnen är dessutom särskilt intressanta för dig som vill gå ner i vikt, eftersom de kan påverka ämnesomsättningen och kroppens fettförbränning.
I boken The Thyroid Diet: Manage Your Metabolism for Lasting Weight Loss beskriver Mary J. Shomon hur vitamin C kan vara ett värdefullt tillskott för dig som vill gå ner mycket i vikt. Vid ett dagligt intag över 2 000 milligram kan vitamin C höja ämnesomsättningen, vilket enligt Shomon kan ge en extra förbränning på upp till 100 kalorier per dag.
Eftersom höga doser vitamin C kan orsaka diarré och magkramper bör du börja försiktigt med 500 milligram per dag. Öka sedan dosen med 500 milligram i taget tills du hittar den nivå du tål utan biverkningar. Behåll därefter den dosen under hela din viktminskningsperiod.
Vitamin C finns också naturligt i många livsmedel. Bra källor är bland annat blåbär, broccoli, brysselkål, vitkål, burktomater, cantaloupemelon, blomkål, citrusjuice, kokta grönsaker, tranbär, färska tomater, grapefrukt, gröna paprikor, kiwi, mango, apelsiner, papaya, ananas, potatis, hallon, råa grönsaker, röda paprikor, spenat, jordgubbar, tomater, rovblad, vattenmelon och vintersquash.
Mary J. Shomon lyfter även fram vitamin B5:s roll vid viktminskning. Vitaminet hjälper till att sänka triglyceridnivåerna i blodet och stimulerar kroppens ämnesomsättningsprocesser. Ett tillskott på 600–900 milligram per dag kan enligt Shomon bidra till att minska mängden visceralt fett – det farliga bukfett som ligger runt de inre organen.
Du kan få i dig vitamin B5 genom kosten. Goda källor är avokado, nötkött, njurkött, lever, bryggjäst, broccoli, blomkål, flingor, kyckling, majs, anka, äggula, färskt kött, grönkål, baljväxter, linser, hummer, mjölk, inälvsmat och jordnötter. Vitamin B5 finns även i lax, sojabönor, gula ärtor, solrosfrön, sötpotatis, tomater, kalkon, obearbetade spannmål, grönsaker, vetegroddar och fullkornsbröd.
I The Complete Idiot's Guide to Vitamins and Minerals förklarar dr Alan H. Pressman och Sheila Buff hur kalcium kan gynna viktnedgång. Enligt författarna kan en kalciumrik diet med lågt kaloriinnehåll ge dubbelt så snabb viktminskning jämfört med en lågkaloridiet ensam. Orsaken är att kalcium hämmar kroppens fettbildande processer och höjer ämnesomsättningen innan maten och fetterna hinner brytas ner och lagras.
Kalcium finns i många vanliga livsmedel, exempelvis mandlar, amerikansk ost, melass, pak choi, paranötter, bryggjäst, broccoli, vitkål, burklax, cheddar, grönkål, maskrosblad, mörka bladgrönsaker, torkade fikon, fetaost, gruyère, hasselnötter, grönkål, tång, mjölk, mozzarella, senapsblad, ostron, parmesan, romanoost, sardiner, mangold, tofu, rovblad och yoghurt.
Innan du börjar med högdoserade kosttillskott är det klokt att rådfråga läkare eller legitimerad nutritionist, särskilt om du tar mediciner eller har någon underliggande sjukdom. Kom ihåg att tillskott aldrig ersätter en varierad kost och regelbunden motion – de är ett komplement i en helhetsstrategi för hållbar viktminskning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online