Att gå ner i vikt kan vara en lång och utmanande process som kräver träning, hälsosam kost och beslutsamhet. Men under de senaste åren har ett nytt synsätt växt fram: det finns sätt att arbeta med maten och kombinera den på olika sätt som faktiskt kan hjälpa dig att bränna fett. Mat behöver inte längre vara något att frukta.
Råkostskosten är en koststil där allting du äter aldrig får ha värmts upp över cirka 47 grader Celsius (116 grader Fahrenheit). Detta utesluter alla bearbetade livsmedel samt de flesta maträtter som tillagats med vanliga metoder. Genom att inkludera råa livsmedel i din kost håller du enzymerna i maten vid liv. Teorin går ut på att om maten kan smälta sig själv med hjälp av sina fortfarande levande enzymer, frigörs kroppens resurser till andra uppgifter – till exempel att ta hand om ditt bukfett.
De flesta frukter och grönsaker kan ätas råa och finns lättillgängliga i matbutiken eller hos grönsakshandlaren. Tänk dock på att konserverade eller frysta frukter och grönsaker sällan räknas som råa, och vissa är dessutom indoppade i sockrig sirap. Prova en frukost rik på äpplen, grapefrukt, tomater och broccoli – du kommer att märka skillnad i både energinivåer och kaloriförbränning.
Mättat fett, den sort som oftast kommer från djurriket, har länge gett fett som näringsämne ett dåligt rykte. På senare år har dock enkelomättat fett uppmärksammats stort för sin förmåga att motverka fettansamlingar. Livsmedel med denna fettsort har till och med fått ett eget smeknamn: MUFAs (Monounsaturated Fatty Acids), alltså enkelomättade fettsyror. Mandlar och valnötter – som dessutom kan ätas råa – är MUFAs som är lätta att passa in i vilken kostplan som helst. Strö dem över en sallad eller bär med dem i en påse som mellanmål. Andra MUFAs värda att inkludera i kosten är olivolja, linfröolja och avokado.
Fullkornsprodukter som brunt ris har också visat sig minska mer bukfett än raffinerade spannmål. Kalciumet i lättmjölk och yoghurt har en fettförbrännande effekt, medan mättnaden från magert protein och ägg stillar aptiten bättre än en typisk kolhydrattung måltid.
Att äta fem till sex mindre måltider hjälper till att snabba upp ämnesomsättningen jämfört med den traditionella planen med tre måltider per dag. Bäst effekt får du om varje måltid kombinerar flera olika fettförbrännande livsmedel samtidigt. En frukost med rå frukt och fullkornsmüsli kan följas av en andra måltid bestående av lätt yoghurt toppad med en näve valnötter. Till lunch kan du äta en skål brunt ris med morötter och ett glas mjölk bredvid, följt av en liten sallad och en grapefrukt som fjärde måltid. Avsluta dagen med en mager vitlökskyckling och en klick guacamole till middag. Hur du vill kombinera dessa livsmedel är helt upp till dig.
Överskottskolhydrater som kroppen inte hinner bearbeta omvandlas till fett. Det gäller bearbetade kolhydrater (som vitt bröd), sockriga snacks och flingor, överdriven alkoholkonsumtion, chokladbitar och i princip allt annat som ligger långt från naturen. Kom också ihåg att konceptet med fem till sex måltider per dag innebär mindre portioner – det är ingen ursäkt för att äta tre hela middagar. Lyckas du få in många av de nämnda livsmedlen och samtidigt äta med måtta, kommer du att bränna bukfett i betydligt högre takt än tidigare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online