Kolhydrater ger kroppen viktig näring och energi, och det är fullt möjligt att gå ner i vikt samtidigt som man äter dem – förutsatt att man väljer sina kolhydrater noggrant. Komplexa kolhydrater är betydligt bättre för kroppen än enkla kolhydrater, eftersom sockret de innehåller bryts ner långsammare och ger en jämnare energitillförsel. En balanserad kost rik på näringsämnen är ett beprövat sätt att gå ner i vikt och hålla sig frisk på lång sikt.
Ta bort de enkla kolhydraterna ur din kost. Det gäller bland annat vitbröd, vitt ris, pasta av durumvetemjöl och sockriga livsmedel som läskedrycker. Dessa produkter smälts snabbt i kroppen och bidrar till viktuppgång i stället för viktnedgång.
Lägg till livsmedel som är rika på komplexa kolhydrater, exempelvis baljväxter, färsk frukt och grönsaker. Ersätt raffinerade spannmål med fullkorn som brunt ris, fullkornsmjöl, grovhackade havregryn, råg, hirs och quinoa.
Få cirka 50 procent av ditt dagliga kaloriintag från kolhydrater. Vid en genomsnittlig kost på 2 000 kalorier per day bör du alltså få i dig 250 gram kolhydrater från hälsosamma källor. Kontrollera näringsdeklarationer eller använd kostråd för att ta reda på hur många gram kolhydrater ett livsmedel innehåller, och planera dina måltider utifrån det.
Ät hela och obearbetade kolhydrater så ofta som möjligt. Hela livsmedel är produkter som fortfarande är i princip intakta. Ett äpple räknas exempelvis som ett helt livsmedel, medan äppelmos inte gör det.
Kom ihåg att kombinationen är nyckeln: fyll tallriken med grönsaker, välj fullkorn framför vita mjölprodukter och komplettera med fettfattiga proteiner. På det sättet kan du njuta av kolhydrater varje dag och ändå nå dina viktmål.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online