Hur våra matvanor påverkar sjukdomsförloppet vid covid-19 är ett aktivt forskningsområde. Det finns viss evidens som tyder på att vissa näringsämnen och kostmönster kan spela en roll för både förebyggande och svårighetsgraden av sjukdomen, men mer forskning behövs för att helt klargöra sambanden. Här är en översikt över vad kunskapen ser ut som idag.
Flera näringsämnen har studerats för sin potentiella betydelse vid covid-19:
Vissa studier har antytt att låga nivåer av D-vitamin kan kopplas till en ökad risk för allvarlig covid-19-infektion. D-vitamin är avgörande för immunförsvarets funktion och får vi via solljus, vissa livsmedel (som fet fisk och D-vitaminberikade mejeriprodukter) samt kosttillskott.
Zink är viktigt för immunsystemet och kan bidra till skyddet mot virusinfektioner. Flera studier har visat att låga zinknivåer kan vara kopplade till en ökad risk för allvarligt sjukdomsförlopp vid covid-19.
C-vitamin är en antioxidant som kan stödja immunfunktionen. Vissa studier tyder på att C-vitamin kan lindra svårighetsgraden av covid-19-symtom, men mer forskning krävs för att bekräfta dess effekt.
Omega-3-fettsyror, som återfinns i fet fisk, nötter och frön, har antiinflammatoriska egenskaper och kan stärka immunförsvaret. Vissa studier har föreslagit att omega-3 kan minska risken för allvarlig covid-19-infektion.
Förutom enskilda näringsämnen undersöker forskarna även hur övergripande kostmönster påverkar covid-19-resultaten. Vissa studier tyder på att hälsosammare kosthållningar, exempelvis medelhavskosten, kan vara kopplade till en lägre risk för allvarlig infektion och bättre prognoser. Dessa kostmönster kännetecknas av ett högt intag av frukt, grönsaker, fullkorn och nyttiga fetter, samt ett lågt intag av processad mat och sockrade drycker.
Kom ihåg att matvanorna bara är en del av den totala hälsan. Andra livsstilsfaktorer – som regelbunden fysisk aktivitet, tillräcklig sömn och bra stresshantering – är minst lika viktiga för att stötta immunförsvaret och det allmänna välbefinnandet.
Trots lovande resultat kring hur kostvanor och näringsämnen kan påverka covid-19-förloppet behövs mer forskning för att dra säkra slutsatser. Följ gärna folkhälsomyndigheternas råd, praktisera god handhygien och se en balanserad och näringsrik kost som en del av din strategi för att må bra under pandemin. Kontakta alltid en vårdpersonal för personliga råd om kostval som stärker ditt immunförsvar och din hälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online