Kroppen behöver ett komplext samspel av minst 13 olika vitaminer för att må bra. Några av de viktigaste vitaminerna anses dock vara extra betydelsefulla. Om din dagliga kost saknar dessa näringsämnen kan du börja märka allvarliga konsekvenser redan efter kort tid. Den goda nyheten är att just dessa vitaminer ofta tillsätts livsmedel som berikning, vilket gör det lättare att täcka ditt behov.
Detta vattenlösliga vitamin är avgörande för att en mängd kroppsprocesser ska fungera korrekt. Enligt Merck's Manuals används det vid reparation av ben, hud och bindväv, och det bidrar till att hålla tänder och tandkött friska. C-vitamin underlättar dessutom kroppens upptag av järn.
Får du inte i dig tillräckligt med C-vitamin kan du känna dig trött och svag, samt drabbas av torrt hår och torr hud. Vid en mycket allvarlig brist riskerar du att insjukna i skörbjugg, en sjukdom som kan orsaka kraftig anemi och leda till att tänderna lossnar. C-vitamin finns i riklig mängd i frukt och grönsaker, och tillsätts ofta i bearbetade livsmedel, särskilt drycker.
B-vitamin är egentligen en grupp av åtta olika vitaminer, som alla är nödvändiga för god hälsa. En hel rad symtom kan uppstå vid brist på B-komplexet, men de vanligaste är kronisk trötthet, hjärtklappning, nedsatt minne, utslag, sömnlöshet och psykisk obalans.
Livsmedel med högt innehåll av B-vitaminer inkluderar berikade frukostflingor samt kött som kalkon och biff. Bröd bakat på fullkorn innehåller också värdefulla B-vitaminer.
Enligt Linus Pauling Institute är brist på A-vitamin den vanligaste orsaken till blindhet bland barn i utvecklingsländer. Vitaminet är avgörande för att bevara synen, och redan en mild brist kan ge nattblindhet eller försämra ögonens förmåga att ställa om till mörker.
A-vitamin spelar också en central roll för immunförsvaret och hjälper kroppen att bekämpa infektioner. Vitaminet finns i högsta koncentration i gula och orange grönsaker som morötter och sötpotatis, men även i bladgrönsaker. Torskleverolja är en utmärkt källa till A-vitamin, liksom mejeriprodukter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online