C-vitamin är en livsviktig näringsämne som behövs för att i princip alla system i kroppen ska fungera optimalt. En brist på detta viktiga vitamin beror oftast på en otillräcklig kost, enligt Merck Manuals Online Medical Library.
De vanligaste symtomen på C-vitaminbrist är trötthet, blödande tandkött, lättbildade blåmärken, irritabilitet, lösa tänder och viktnedgång. Om bristen blir allvarlig kan skörbjugg utvecklas. Skörbjugg kännetecknas av nedsatt sårläkning, ödem (vätskeansamlingar) och blödningar under huden, och orsakas av ett långvarigt otillräckligt intag av C-vitamin via kosten.
Även om skörbjugg idag är sällsynt i industrialiserade länder var det under 1700-talet ett allvarligt problem för sjömän, eftersom de under långa resor hade begränsad tillgång till färsk mat. Enligt Linus Pauling Institute visste den brittiska flottan redan i slutet av 1700-talet att skörbjugg kunde botas genom att äta apelsiner eller citroner.
C-vitamin fungerar som antioxidant, stödjer immunförsvaret och deltar i många viktiga metaboliska processer i hela kroppen. Vitaminet är vattenlösligt och lagras inte i kroppen, vilket innebär att vi behöver ett regelbundet intag. Eftersom människor inte själva kan producera C-vitamin måste vi få det genom vår kost.
Vissa faktorer kan sänka kroppens C-vitaminnivåer. Alkohol, p-piller, kortikosteroider och rökning kan alla bidra till att utarma kroppens förråd av vitaminet. Rökare rekommenderas därför ofta ett högre dagligt intag än icke-rökare.
Den bästa lösningen på C-vitaminbrist är att äta rikligt med C-vitaminrika livsmedel varje dag. Citrusfrukter, bär, tomater, brysselkål, broccoli, kål och paprika är alla utmärkta källor. Genom att inkludera frukt och grönsaker i varje måltid säkerställer du ett stabilt intag och minskar risken för både lindriga symtom och allvarligare tillstånd som skörbjugg.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online