En förkylning kan ställa till det rejält i vardagen – och även om vården saknar botemedel kan apelsiner hjälpa dig att bekämpa den, eller till och med undvika den helt. Livsmedel med högt C-vitamininnehåll är särskilt effektiva för att stärka kroppens motståndskraft mot sjukdomar och främjar den allmänna hälsan.
Forskare har dessutom upptäckt att C-vitaminet i mat ger cellerna ett bättre skydd än kosttillskott eller vitaminberikat vatten. Apelsiner är inte bara fullpackade med nyttiga näringsämnen – frukten är också en av de lättast smälta, vilket är extra värt att tänka på när kroppen redan kämpar mot en infektion.
Välj alltid de färskaste apelsinerna du kan hitta. Färska apelsiner finns i säsong året runt, även om skördesäsongen varierar beroende på sort. En färsk apelsin ska kännas fast och se glansig ut. Matta eller svampiga frukter kan vara gamla – och med tiden sjunker vitamininnehållet i apelsinen.
Tvätta apelsinerna noggrant innan du skalar dem. Låt gärna lite av det vita skaftet, albedot, sitta kvar på klyftorna eftersom det innehåller nyttiga ämnen som underlättar matsmältningen. Forskning visar också att pektinet i apelsinskal hjälper till att bekämpa skadliga bakterier i tarmarna och minskar inflammationer i kroppen.
Njut av apelsinklyftorna! En enda apelsin täcker mer än 100 procent av det dagliga behovet av C-vitamin, men eftersom vitaminet är vattenlösligt gör kroppen sig av med överskottet via njurarna. För att hålla optimala nivåer under hela dagen bör du därför äta en apelsin till varje måltid – eller som mellanmål om du känner att en förkylning eller halsont är på väg.
Kombinera apelsinerna med andra C-vitaminrika livsmedel som kiwi, paprika och bär för ett ännu starkare immunförsvar. Kom ihåg att vila ordentligt, dricka mycket vätska och söka vård om symtomen blir värre eller dröjer kvar längre än någon vecka.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online