De flesta vet att kalcium hjälper till att förebygga osteoporos – en sjukdom som gör benen sköra – och att D-vitamin förebygger rakitis (engelska sjukan), en bentillväxtrubbning hos barn. Fördelarna med normala nivåer av kalcium och D-vitamin är många, men för mycket av det goda kan leda till obehagliga och till och med skadliga biverkningar.
"Mjölk gör gott för kroppen" har varit National Dairy Councils slogan i åratal, och de verkar ha rätt. Berikad mjölk är inte bara en bra källa till kalcium utan också en lättillgänglig källa till D-vitamin. I en studie från Columbia University i New York fann man att nästan 85 procent av de äldre som flyttade in på vårdhem hade symtom på osteoporos. Man drog slutsatsen att denna benskörhetssjukdom, som orsakar benbrott och tandlossning, kunde kopplas till låga nivåer av D-vitamin. Medan låga nivåer av D-vitamin kan leda till skelettsjukdomar kan höga nivåer orsaka halsbränna, sväljsvårigheter, bröstsmärta, magont, illamående och förstoppning.
Vid National Institutes of Health:s (NIH) konsensuskonferens 1994 om optimalt kalciumintag konstaterades att ett kalciumintag på upp till 2 000 mg per dag bör vara säkert för de flesta människor. Även om tillfälliga kan högre nivåer av mineralen orsaka förstoppning, rapningar, uppblåsthet och gaser. Höga kalciumnivåer kan också leda till njursten. Det är dock inte nödvändigt att minska på mejeriprodukterna om du får njursten – normala, i stället för låga, kalciumnivåer i kosten minskar faktiskt risken för njursten.
Gallsten kan också bero på överskott av kalcium i kosten. Medan högre kalciumnivåer tycks förebygga gallsten hos män är det tvärtom hos kvinnor. Alan Hoffman, medicine doktor och professor vid University of California, säger att djurstudier visar att kost med hög kalciumhalt främjar bildningen av gallsten.
D-vitamin lagras i kroppens fettceller. Alltför stora mängder under långa perioder kan orsaka kalciumansamling i kroppens mjukdelar, vilket i sin tur kan leda till irreversibla njurskador. Dessutom kan stora mängder D-vitamin under graviditet öka risken för fosterskador.
Ett alltför högt intag av D-vitamin kan också störa kroppens kalciumbalans och ge upphov till hyperkalcemi – ett överskott av kalcium i blodet. Symtomen inkluderar huvudvärk, aptitlöshet, illamående, kräkningar, mag-tarmbesvär, bukkramper, torr mun, metallsmak, svaghet, trötthet, muskel- och skelettsmärta, ataxi, öronsusande (tinnitus) och yrsel. Svårare stadier av hyperkalcemi kan visa sig som mental förvirring, högt blodtryck, hjärtarytmier, krampanfall och nedsatt njurfunktion.
Det dagliga rekommenderade intaget av kalcium för vuxna, enligt NIH:s konsensuskonferens, är 1 000 mg per dag, intaget tillsammans med mat. Män och kvinnor över 65 år bör öka dosen till 1 500 mg per dag.
Den dagliga rekommenderade dosen D-vitamin är 400 IE. Eftersom D-vitamin kan vara mycket giftigt i stora mängder ska du aldrig ta mer än 600 IE dagligen, särskilt under graviditet, om inte en läkare ordinerat det. D-vitamin kan också övergå i bröstmjölk, så rådfråga alltid en läkare om du ammar.
Mineralolja kan minska upptaget av D-vitamin. Ta inte vitaminet tillsammans med antacida eller laxermedel. Ordinerade läkemedel såsom digoxin, fosfatbindare och tiaziddiuretika bör inte kombineras med D-vitamin.
Ta inte kalcium på morgonen samma dag som du tar ett bisfosfonat, exempelvis Fosamax, Actonel eller Didronel, eftersom kalciumet hämmar läkemedlets upptag. Kalcium kan också hämma järnupptaget samt upptaget av sköldkörtelmedicin. Ta sköldkörtelmedicinen på morgonen och vänta med kalciumtillägget till eftermiddagen eller kvällen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online