När du är sjuk arbetar kroppen hårt för att bekämpa infektioner, och då ökar behovet av vissa näringsämnen. Ett bristande intag av viktiga vitaminer och mineraler kan försvaga immunförsvaret och förlänga återhämtningen. Här går vi igenom de näringsämnen som spelar störst roll – och var du hittar dem i kosten.
Vitamin C är en kraftfull antioxidant som hjälper till att stärka immunsystemet och skydda kroppen mot infektioner. Det finns i citrusfrukter, paprika, jordgubbar och bladgrönsaker som spenat och grönkål.
Vitamin B6 behövs för produktionen av vita blodkroppar, som är avgörande i kroppens försvar mot infektioner. Bra källor är fjäderfä, fisk, bananer och potatis.
Vitamin D är centralt för ett starkt immunförsvar och kan bidra till att skydda mot luftvägsinfektioner. Kroppen bildar själva vitaminet när huden utsätts för solljus, men under den mörka årstiden kan det vara klokt att komplettera med fet fisk, berikad mjölk och ägg.
Zink är ett spårämne som är helt nödvändigt för att immunsystemet ska fungera normalt. Det återfinns i rött kött, fjäderfä, skaldjur, bönor, nötter och frön.
Järn behövs för att bilda hemoglobin, det protein som transporterar syre genom hela kroppen. Låga järnnivåer kan leda till anemi, vilket i sin tur gör dig mer mottaglig för infektioner. Goda järnkällor är rött kött, fjäderfä, skaldjur, bönor, linser och spenat.
Förutom ovanstående vitaminer och mineraler spelar även protein, fibrer och omega-3-fettsyror en viktig roll för att hålla immunförsvaret starkt. En varierad och näringsrik kost med grönsaker, fullkorn, fisk och magra proteiner ger kroppen de bästa förutsättningarna att återhämta sig snabbare.
Kom ihåg: Om du misstänker att du har en näringsbrist, kontakta gärna läkare eller dietist innan du börjar med kosttillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online