Människokroppen innehåller mer kalcium än något annat mineral. Kalcium reglerar alla organ, och huden är inget undantag – den är nämligen kroppens största organ. Huvuddelen av hudens kalcium finns koncentrerat i översta lagret, epidermis, där det fungerar som en regulator för många av hudens viktigaste funktioner.
Även om vi ständigt gör oss av med gamla hudceller behåller huden en konstant tjocklek på sina levande lager. Kalciet i epidermis reglerar takten i hudcellernas förnyelse. Kalcium styr även hudens normala färgton genom att stimulera melanocyterna – de celler som producerar pigment. Brist på kalcium i hudcellerna leder till skör och tunn hud.
Kalcium reglerar dessutom lipidinnehållet i hudcellerna, vilket utgör en skyddande barriär mot yttre påfrestningar. Personer med torr hud på grund av väderförhållanden eller sjukdomar som eksem svarar ofta bra på kalciumbehandling. Tillräckliga kalciumnivåer kan dessutom hjälpa kroppen att reagera mindre kraftigt på inflammatoriska retningar, vilket resulterar i mindre irriterad hud. Kalcium i hudcellerna bidrar även till att bilda ett kalcium-proteinkomplex som är viktigt för hudens permeabilitet.
National Cancer Research Institute (NCRI) har observerat att personer med lågt kalciuminnehåll i huden drabbas av tidigare hudåldring och löper större risk att få hudcancer. Detta beror på att kalcium stimulerar antioxidanter som skyddar hudens beståndsdelar, såsom kollagen, mot skador. Kalciumglukarat, ett naturligt ämne som finns i frukt, grönsaker och vissa frön, kan dessutom spela en roll i hämningen av hudcancer, eftersom det hindrar återbildning av cancerframkallande enzymer.
Det rekommenderade dagliga intaget av kalcium för de flesta vuxna ligger mellan 800 och 1 200 milligram per dag. För gravida och ammande kvinnor är 1 200 milligram per dag den lägsta dagsdosen. Äldre personer kan behöva ännu mer, eftersom kroppen efter 55 års ålder förlorar en betydande mängd kalcium och får svårare att ta upp och lagra detta viktiga näringsämne.
Livsmedel rika på kalcium inkluderar mjölk och mjölkprodukter, baljväxter, nötter (särskilt mandel och pistagenötter), benfisk som sardiner samt gröna bladgrönsaker som grönkål, endiv, collard greens och pak choi. Vissa livsmedel, exempelvis apelsinjuice och sojamjölk, kan även berikas med kalcium.
Konsumtion av läskedrycker med hög halt fosforsyra (oftast de mörkfärgade varianterna), salt, alkohol, stora mängder rött kött och kaffe kan orsaka kalciumförluster. Stresshormoner, framför allt kortisol, kan också tömma kroppens kalciumreserver, liksom vissa läkemedel, exempelvis tetracyklin.
Kalciumtillskott kan vara ett alternativ för dig som inte får i dig tillräckligt via kosten. För bästa upptag bör du inte ta mer än 500–600 milligram åt gången. Undvik dessutom benmjöl och dolomit som kalciumkälla – den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) varnar för att dessa ingredienser kan vara farliga, eftersom de kan innehålla bly.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online